Агуулгын хүснэгт:
- Таны сахар муу гэдгийг яаж тодорхойлох вэ?
- Та хугацаа нь дууссан нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэж болох уу?
- Сахар муудвал яах вэ?
- Та хугацаа нь дууссан элсэн чихэр идэж болох уу?
Видео: Элсэн чихэр муудаж болох уу?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Элсэн чихэр тодорхойгүй хугацаагаар хадгалагдана, чихрийг 2 жил, бор сахар 18 сар орчим хадгална. Хүрэн элсэн чихэр чийг нь ууршихад хатуу болдог. Domino Foods хатуурсан бор сахарыг зөөлрүүлэх богино долгионы энэ аргыг санал болгож байна: Богино долгионы зууханд аюулгүй саванд 1/2 фунт хатуурсан элсэн чихэр хийнэ.
Таны сахар муу гэдгийг яаж тодорхойлох вэ?
Хэрэв та элсэн чихэрдээ бөөгнөрөл харагдаж байвал элсэн чихэр муудсан гэсэн үг биш. Энэ нь бага зэрэг чийгэнд өртсөн гэсэн үг. Тэр элсэн чихрийг хэрэглэхийн тулд хийх ёстой зүйл бол бөөн бөөнөөр нь хугалж, халбага авч, элсэн чихэр муудна гэж бүү санаа зов.
Та хугацаа нь дууссан нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэж болох уу?
Хадгалах хугацааг уртасгахад элсэн чихэр бялууг авдаг. Элсэн чихэр нь нээгдсэний дараа агуулахад хоёр жил хүртэл хадгалагдана. Техникийн хувьд элсэн чихэр хэзээ ч мууддаггүй Хэдийгээр нунтагласан элсэн чихэрийг хоёр жилийн дараа хаяхыг зөвлөдөг ч үүнээс хойш ч гэсэн жигнэх зорилгоо биелүүлсээр байх магадлалтай.
Сахар муудвал яах вэ?
Сахар нь агуулахын хорхойд халдварласан эсвэл ус руу орж хөгц үүсгэхгүй л бол мууддаггүй Хэрэв та цагаан элсэн чихрийг зөв хадгалвал олон жилийн турш хэрэглэхэд аюулгүй байдаг. шошгон дээрх огноог чанарын хувьд нэг их өөрчлөөгүй. … Элсэн чихэр нь гигроскоп бодис бөгөөд энэ нь усны молекулуудыг өөртөө татдаг.
Та хугацаа нь дууссан элсэн чихэр идэж болох уу?
Идсэн огнооны дагуу нунтаг цагаан элсэн чихэр, цагаан элсэн чихэр, түүхий элсэн чихэр, бор элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр, элсэн чихэр орлуулагч, тэнцүү, чихэрлэг n Хамгийн бага үргэлжлэх хугацаа хязгааргүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Сахароз нь бууруулагчгүй элсэн чихэр гэж юу вэ?
Бидний харж байгаагаар глюкоз ба фруктоз нь гликозидын холбоонд оролцдог тул сахароз нь буурах урвалд оролцож чадахгүй. Иймээс сахароз нь багажуулагчгүй элсэн чихэр юм, учир нь $\rangle CHOH$ бүлгийн-тай зэргэлдээ чөлөөт альдегид эсвэл кетон байхгүй .
Чихрийн нишингийн аль хэсгийг элсэн чихэр хийхэд ашигладаг вэ?
Чихрийн нишингэ нь иш, навч, үндэс системээс бүрддэг. Ишний нь элсэн чихэр хийхэд хэрэглэдэг шүүсийг агуулдаг бөгөөд үе гэж нэрлэгддэг хэсгүүдэд хуваагддаг. Үе бүр нь зангилаа (хамтлаг) ба завсрын зангилаа (зангилаа хоорондын хэсэг) байдаг .
Элсэн чихэр нь нүүрс усны кето гэж тооцогддог уу?
Хэрэв та хүнсний бүтээгдэхүүний шошгыг харвал нийт нүүрс ус, нийт сахарын хамт граммаар харагдана, заримдаа түүний дор шууд тоологдох сахарын спирт орно. Нийт нүүрс уснаас хүнсний эслэг, элсэн чихрийн спиртийг хасах хэрэгтэй. Энэ нь таныг цэвэр нүүрс усаар хангана .
Та жирэмсэн байхдаа элсэн чихэр идэж болох уу?
Ерөнхийдөө таны орон нутгийн хүнсний дэлгүүр эсвэл том хайрцагны дэлгүүрээс худалдаж авсан зайрмаг нь таны идэхэд бүрэн аюулгүй байх ёстой. Хэрэв та орон нутгийн ресторанд зөөлөн үйлчилдэг машинд уруу татагдаж байгаа бол зайрмагийг пастержуулсан сүүгээр хийсэн л бол энэ нь бас зүгээр байх болно .
Элсэн чихэр, элсэн чихэр хоёрын ялгаа юу вэ?
Мөхлөгт элсэн чихэрийг заримдаа цагаан элсэн чихэр буюу "жирийн" элсэн чихэр гэж нэрлэдэг. Элсэн чихэр нь байгалийн гаралтай моласс бүгдийг нь цэвэршүүлсэн. Энэ нь жигнэмэгт хамгийн их хэрэглэгддэг элсэн чихэр юм . Та элсэн чихрийн оронд элсэн чихэр хэрэглэж болох уу?
