Агуулгын хүснэгт:
- Та элсэн чихрийн оронд элсэн чихэр хэрэглэж болох уу?
- Би нунтагласан элсэн чихрийг элсэн чихэрээр сольж болох уу?
- Элсэн чихрийн оронд юу хэрэглэж болох вэ?
- Элсэн чихэр нь нунтагласан элсэн чихэртэй ижил хэмжээтэй байна уу?
Видео: Элсэн чихэр, элсэн чихэр хоёрын ялгаа юу вэ?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Мөхлөгт элсэн чихэрийг заримдаа цагаан элсэн чихэр буюу "жирийн" элсэн чихэр гэж нэрлэдэг. Элсэн чихэр нь байгалийн гаралтай моласс бүгдийг нь цэвэршүүлсэн. Энэ нь жигнэмэгт хамгийн их хэрэглэгддэг элсэн чихэр юм.
Та элсэн чихрийн оронд элсэн чихэр хэрэглэж болох уу?
Түүхий элсэн чихэр
Түүхий элсэн чихэр нь таны аяганд нунтагласан элсэн чихэр орлуулахад тохиромжтой. Энэ хоёрын ялгаа нь түүхий элсэн чихэр нь илүү том талсттай, илүү олон моластай байдаг. Талстууд том байх тусам таны гурилан бүтээгдэхүүн илүү сэвсгэр болно. Энэ юу вэ?
Би нунтагласан элсэн чихрийг элсэн чихэрээр сольж болох уу?
Кастер элсэн чихэр орлуулагч
нунтагласан элсэн чихэр нь ихэвчлэн элсэн чихрийн орлуулагчаар сайн ажилладаг. 1:1 харьцаагаар орлоорой (хэрэв таны жороор нэг аяга элсэн чихэр хэрэгтэй бол нэг аяга нунтагласан элсэн чихэр хэрэглээрэй).
Элсэн чихрийн оронд юу хэрэглэж болох вэ?
Хүрэн элсэн чихэр нь нунтагласан элсэн чихрийн хамгийн энгийн орлуулагч юм. Та 1: 1 харьцаатай цайвар эсвэл хар хүрэн элсэн чихэр хэрэглэж болно. Энэ нь илүү бараан, өтгөн гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү карамель эсвэл молассын амттай болгодог бөгөөд энэ нь сонгодог шоколадны чиптэй жигнэмэгт гайхалтай боловч нарийн бялуунд тийм ч таатай биш юм.
Элсэн чихэр нь нунтагласан элсэн чихэртэй ижил хэмжээтэй байна уу?
Касторын элсэн чихэр нь нунтагласан элсэн чихэртэй ижил зүйл, зөвхөн нарийн ширхэгтэй байдаг тул хэмжих аяганд бага эзэлнэ. Иймд нэг аяга элсэн чихэр таны жорыг нунтагласан элсэн чихэртэй тэнцэхүйц чихэрлэг болгоно, гэхдээ 50 грамм элсэн чихэр нь ямар ч хэлбэрээс үл хамааран 50 грамм элсэн чихэр болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Сахароз нь бууруулагчгүй элсэн чихэр гэж юу вэ?
Бидний харж байгаагаар глюкоз ба фруктоз нь гликозидын холбоонд оролцдог тул сахароз нь буурах урвалд оролцож чадахгүй. Иймээс сахароз нь багажуулагчгүй элсэн чихэр юм, учир нь $\rangle CHOH$ бүлгийн-тай зэргэлдээ чөлөөт альдегид эсвэл кетон байхгүй .
Чихрийн нишингийн аль хэсгийг элсэн чихэр хийхэд ашигладаг вэ?
Чихрийн нишингэ нь иш, навч, үндэс системээс бүрддэг. Ишний нь элсэн чихэр хийхэд хэрэглэдэг шүүсийг агуулдаг бөгөөд үе гэж нэрлэгддэг хэсгүүдэд хуваагддаг. Үе бүр нь зангилаа (хамтлаг) ба завсрын зангилаа (зангилаа хоорондын хэсэг) байдаг .
Элсэн чихэр нь нүүрс усны кето гэж тооцогддог уу?
Хэрэв та хүнсний бүтээгдэхүүний шошгыг харвал нийт нүүрс ус, нийт сахарын хамт граммаар харагдана, заримдаа түүний дор шууд тоологдох сахарын спирт орно. Нийт нүүрс уснаас хүнсний эслэг, элсэн чихрийн спиртийг хасах хэрэгтэй. Энэ нь таныг цэвэр нүүрс усаар хангана .
Ууршуулсан сүүнд элсэн чихэр орсон уу?
Ууршуулсан сүү болон чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү нь усны 60 орчим хувийг зайлуулсан хадгалахад тохиромжтой лаазалсан сүүн бүтээгдэхүүн юм. Гол ялгаа нь чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүнд элсэн чихэр нэмсэн байхад ууршуулсан сүүнд нэмдэггүй . Ууршуулсан сүү эрүүл мэндэд хортой юу?
Ямар элсэн чихэр хамгийн сайн вэ?
Stevia - багц, дусал эсвэл ургамлын хэлбэрээр - хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дуртай хоол юм. Энэ нь зөвхөн калори илчлэггүй төдийгүй stevia-д суурилсан чихэрлэг амтлагч нь хиймэл биш харин ургамлын гаралтай байдаг. Стевиа чихрийн спирттэй чихрийн спирттэй хольсон "
