Stevia - багц, дусал эсвэл ургамлын хэлбэрээр - хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дуртай хоол юм. Энэ нь зөвхөн калори илчлэггүй төдийгүй stevia-д суурилсан чихэрлэг амтлагч нь хиймэл биш харин ургамлын гаралтай байдаг. Стевиа чихрийн спирттэй чихрийн спирттэй хольсон "Чихрийн спирт" гэсэн нэр томъёо нь төөрөгдүүлж байна: Энэ нь элсэн чихэр ч биш, архи ч биш "Чихрийн спирт нь нүүрс усны нэг төрөл бөгөөд элсэн чихэртэй төстэй химийн бүтэцтэй. "гэж Бисселл хэлэв. Хүнсний үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ чихэрлэг болгохын тулд илчлэгийг багасгахын тулд чихрийн спирт хэрэглэдэг. https://he alth.clevelandclinic.org › what-to-know-about-sugar-…
Чи чихрийн спиртийн талаар таны мэдэх ёстой зүйл - Кливленд клиникийн эрүүл мэнд …
эритритол гэж нэрлэгддэг (Truvia®) нь нүүрс ус багатай шатаасан амттан дээр ч сайн ажилладаг.
Ямар төрлийн сахар хамгийн эрүүл вэ?
50% глюкоз, 50% фруктозоос бүрдэх цагаан элсэн чихэр нь GI бага зэрэг бага байдаг. GI мэдээллийн сан дахь боломжит утгууд дээр үндэслэн агав сироп нь хамгийн бага GI утгатай байна. Тиймээс цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах тал дээр бусад сахараас илүү сайн сонголт юм.
Өдөр тутмын хэрэглээнд ямар элсэн чихэр хамгийн тохиромжтой вэ?
Таны эрүүл мэндэд тустай байгалийн гаралтай 5 амтлагч
- Стевиа. Stevia бол маш алдартай бага илчлэг амтлагч юм. …
- Эритритол. Эритритол бол өөр нэг бага илчлэг амтлагч юм. …
- Ксилитол. Ксилитол нь элсэн чихэртэй төстэй чихэрлэг амттай чихрийн спирт юм. …
- Якон сироп. Якон сироп бол өөр нэг өвөрмөц амтлагч юм. …
- Лам жимсний амтлагч.
Ямар элсэн чихэр хамгийн эрүүл бор эсвэл цагаан вэ?
Тийм итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь хоол тэжээлийн хувьд ижил төстэй байдаг. Хүрэн элсэн чихэр нь цагаан сахараас арай илүү эрдэс бодис агуулдаг боловч эрүүл мэндэд ямар ч ашиг тус өгөхгүй. Ер нь таны эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд бүх төрлийн сахарын хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.
Ямар элсэн чихэр түүхий эсвэл цагаан нь дээр вэ?
Түүхий элсэн чихэр нь үнэхээр түүхий ч биш. Энэ нь арай бага боловсронгуй болсон тул молассын зарим хэсгийг хадгалдаг. Гэхдээ үүнээс эрүүл мэндэд ямар ч бодит ашиг тус байдаггүй. "Түүхий элсэн чихэрт цагаан элсэн чихэр эсвэл бор элсэн чихэрээс илүү тэжээллэг чанар байдаггүй" гэж Нонас хэлэв.
