Spelt нь улаан буудайн нэг хэлбэр тул улаан буудайн харшилтай хүмүүст асуудал үүсгэдэг. Энэ нь ердийнулаанбуудайтай харьцуулахад сул цавуулаг бүтэцтэй боловч целиак өвчинтэй болон целлюлозын бус цавуулагт мэдрэмтгий хүмүүст асуудал үүсгэж болзошгүй.
Цавуулаг нь улаанбуудайгаас бага байдаг уу?
Энэ нь хэр их цавуулаг агуулдаг вэ? Эртний улаан буудайн сортууд нь энгийн (энгийн) улаан буудайн цавуулагаас бага байдаг гэсэн ойлголт түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч энгийн болон энгийн улаан буудайн цавуулагны агууламжийг хэмжсэн судлаачид цавуулаг нь -д бага зэрэг их байгааг тогтоожээ (4).
Ямар талханд цавуулаг хамгийн бага байдаг вэ?
исгэлэн талх-ийн гол орц нь ихэвчлэн цавуулаг агуулсан улаан буудайн гурил юм. Улаан буудайн исгэлэн талхны цавуулагт нэг лабораторийн шинжилгээгээр бусад төрлийн улаан буудайн талхнаас цавуулаг багатай болохыг харуулсан боловч хэмжээ нь өөр байж болно (2).
Исгэлэн талханд цавуулаг агуулагддаг уу?
Уламжлалт исгэлэн зуурсан гурилаар хийсэн талхыг FODMAP-ийн агууламж багатай гурилаар хийсэн ( цавуулаг агуулсан) -ийг харуулсан хүмүүс тэвчих боломжтой. FODMAP мэдрэмжтэй байх.
Талх нь гэдэс дүүрдэг үү?
Доорх үг: Цавуулаг нь цавуулаг агуулсан Цавуулаг өвчин, цавуулаг мэдрэмтгий эсвэл улаан буудайн харшилтай хүмүүст тохиромжгүй. Цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS) нь ходоодны өвдөлт, хий, гэдэс дүүрэх, суулгалт, өтгөн хатах шалтгаан болдог гэдэсний эмгэг юм. АНУ-ын хүн амын 14 орчим хувь нь IBS-тэй (43).
