Rotisserie шарах шүүгээ конвекцийн халуунд хоол хийж байхдаа шувууг нулимж эргүүлнэ. Хүнсний дэлгүүрүүдэд тахианы мах бэлтгэх уламжлалт зуухыг хардаг ч эдгээр зуухнууд нь хурга, цацагт хяруул, хүнсний ногоо болон бусад зүйлийг дагалдах хэрэгслээр чанаж чаддаг.
Мотортой жигнэмэг гэж юу вэ?
Хөдөлгүүртэй жигнэмэг нь тахиа, ногоотой шорлог хийж, шарахад тусална, үдэшлэгийг шууд хит болгоно. Гэрэлтдэг камер нь хоол хийж буйг харахад тусалдаг ба термостатаар удирддаг таймер нь хоолыг хэзээ ч хэт жигнэхгүй байхыг баталгаажуулж, бэлэн болмогц өөрөө унтардаг.
Rotisserie хэрхэн ажилладаг вэ?
Rotisserie хоол хийх нь мах нь нулимсан эсвэл урт саваа дээр шууд бус дулаанаар шарж ажилладаг. Нулимс нь аажмаар эргэлдэж, мах жигд чанаж, амтыг нь түгжихийн зэрэгцээ төгс шарна. Хоолны жигнэмэгийг зөв хоол хийхийн тулд тогтмол хурдтай эргүүлэх шаардлагатай.
Конвекц болон жигнэмэг хоёрын ялгаа юу вэ?
Rotisserie нь саваагаар мах, тахиа чанах бол конвекц нь зууханд хоол хийхдээ ашигладаг. Rotisserie нь нулимж шарах арга бөгөөд конвекц нь хоолыг халаах арга юм … Rotisserie нь таваг ил задгай чанаж, конвекцийн аргаар хоолыг битүү аргаар чанаж өгдөг.
Газын жигнэмэгээр жигнэмэг гэж юу вэ?
Хамгийн энгийнээр эргэдэг зуухнууд нь хийн хэт улаан туяаны шарагч, цахилгаан кварц эсвэл металл элемент, мод эсвэл хийн дөл, конвекцийн аль нь ч бай цацрагийн дулааны хослолыг ашигладаг дулаан. Гялалзсан дулаан нь мах, шувууны мах эсвэл бусад хоолыг шарж, харин конвекцийн дулаанаар удаан шардаг.
