Агуулгын хүснэгт:
- Сүүнээс уураг хэрхэн ялгах вэ?
- Сүүнээс шар сүүний уураг хэрхэн ялгах вэ?
- Сүүнд тусгаарлагдсан уураг авч болох уу?
- Уургийн тусгаарлалтыг яаж хийх вэ?
Видео: Сүүнээс уураг хэрхэн ялгах вэ?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Сүүний бүхэл бүтэн уургийг сүүний бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс 2 аргаар гаргаж авдаг: Өндөр дулааны боловсруулалт, рН-ийг бууруулах, кальцийн хлоридын нэмэлтийн гурвалсан үйл ажиллагааны дор казеин болон шар сүүний уургийг тунадасжуулах. Уургийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг -аар сонгон хадгалах хэт шүүлтүүр , бичил шүүлтүүрийн диафилтраци.
Сүүнээс уураг хэрхэн ялгах вэ?
цагаан нэрмэл цуу хэлбэрийн энгийн цууны хүчлийн уусмал нь сэргээсэн тослоггүй хуурай сүүнээс казеин гаргаж авахад сайн. Тунадасжсан казеин нь уян харимхай цагаан материал үүсгэдэг бөгөөд та сүүн дэх шингэнээс салгаж болно.
Сүүнээс шар сүүний уураг хэрхэн ялгах вэ?
Сүүг ааруул болгохын тулд фермент, дулаан эсвэл бусад катализатор нэмдэг бөгөөд энэ нь шингэн болон хатуу бодисыг салгахад хүргэдэг. Хатуу бодисыг (казеин – өөр нэг уургийн нунтаг хувилбар) дээрээс нь тосож, шингэн шар сүүг ардаа үлдээнэ.
Сүүнд тусгаарлагдсан уураг авч болох уу?
Тусгаарлах уургийг устай хольж хэрэглэснээр булчингийн жин багасч, жингээ хасахад илүү сайн үр дүн өгнө. Шар сүүг сүүтэй хамт хэрэглэх нь булчингаа томруулж, булчингаа нэмэгдүүлэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Нэмж хэлэхэд, туранхай биетэй хүмүүс болон жин нэмэхийг хүсч буй эхлэгчдэд энэ нь маш тустай.
Уургийн тусгаарлалтыг яаж хийх вэ?
Уургийн тусгаарлалт (өндөр концентрацитай уургийн фракцууд) болон вандуйнаас уургийн баяжмалыг нойтон боловсруулалтаар гаргаж авах боломжтой Уургийг ялгах нь уургийг уусгах, дараа нь изоэлектрик процесс эсвэл хэт шүүлтүүрийн процесс54 дараагийн сэргээх.
Зөвлөмж болгож буй:
Модыг хэрхэн ялгах вэ?
Заавар Үнэхээр бүлээн усаар алчуураа норгоод аваарай. … Хуучин индүүгээ хамгийн халуунаар нь халаана. … Алчуураа дээш өргөж, төмөр хусуураар өнгөлгөөг бүхэлд нь зөөлөн өргө. … Өргөгчийг бүрэн арилгах хүртэл 2-3-р алхмуудыг давтана уу.
Сүүнээс бактери илрүүлэх шинжилгээ хийхдээ?
метилен хөхийг бууруулах, фосфатазын шинжилгээ нь пастержуулсан сүүнд микроб байгаа эсэхийг илрүүлэхэд өргөн хэрэглэгддэг арга юм. Стандарт хавтангийн тоо нь тодорхой хэмжээний сүүнд агуулагдах нянгийн нийт тоог тодорхойлоход ашиглагддаг, ихэвчлэн миллилитр (мл).
Миелоцит ба промиелоцитийг хэрхэн ялгах вэ?
Промиелоцит нь Миелобластын хөгжлийн хоёр дахь шат юм. Миелоцит нь миелобластын хөгжлийн гурав дахь шат юм. Промиелоцит ба миелоцит хоёрын гол ялгаа нь ялгах түвшин юм Промиелоцит ялгарахгүй байхад миелоцит ялгарах болно . Миелоцит ба метамиелоцитын ялгаа нь юу вэ?
Сүүнээс лактозыг хэрхэн ялгаруулдаг вэ?
Сүүн дэх лактозыг арилгах уламжлалт арга нь сүүнд лактаза эсвэл бета-галактозидаза ферментийг нэмэх явдал юм Эдгээр ферментүүд нь лактозыг түүний бүрэлдэхүүн хэсэг болох галактоз ба глюкоз болгон гидролиз болгодог. Эдгээр сахар нь лактозоос илүү амттай бөгөөд сүүнд таагүй амт өгдөг .
Буцалаагүй сүүнээс цөцгий яаж гардаг вэ?
Цөцгий нь тослог ихтэй цөцгийн тосноос бүрддэг сүүн бүтээгдэхүүн юм Цөцгийн тос буюу сүүний тос нь сүүнийтослог хэсгийг хэлнэ. Сүү, цөцгий нь ихэвчлэн агуулагдах цөцгийн тосны хэмжээгээр зарагддаг. https://en.wikipedia.org › wiki › Butterfat Цөцгийн тос - Википедиа давхаргыг нэгэн төрлийн болгохын өмнө сүүний дээд хэсгээс тосолсон.
