Ходоодны хүчил, ходоодны шүүс эсвэл ходоодны хүчил нь ходоодны салст бүрхэвч дотор үүсдэг хоол боловсруулах шингэн юм. рН-ийн 1-ээс 3-ын хооронд ходоодны хүчил нь уургийн амин хүчлүүдийн урт гинжийг задалдаг хоол боловсруулах ферментийг идэвхжүүлж, уураг боловсруулахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Ходоодны шүүс, түүний үүрэг гэж юу вэ?
Ходоодны шүүс нь давсны хүчил (HCl), липаза, пепсиний өвөрмөц хослол юм. Үүний гол үүрэг нь залгисан бичил биетнийг идэвхгүйжүүлэх, ингэснээр халдвар үүсгэгч бодисыг гэдэс рүү нэвтрэхийг саатуулдаг.
Ходоодны шүүсийг юу гэж тайлбарладаг вэ?
: Ходоодны салст бүрхэвч дэх булчирхайгаас ялгардаг хоол боловсруулах шингэний нимгэн устай хүчил.
Ходоодны шүүсний жишээ юу вэ?
Ходоодны шүүс нь хоол боловсруулахад тусалдаг биеийн шингэн юм. … Энэ нь давсны хүчил, калийн хлорид, натрийн хлорид, пепсиноген болон бусад хоол боловсруулах ферментүүд, дотоод хүчин зүйл, гастрин, салиа, бикарбонатуудаас бүрддэг.
Ходоодны шүүсний агууламж юу вэ?
Ходоодны шүүс өндөр хүчиллэг, рН 0.9–1.5, ус (99%), давсны хүчил (0.4%–0.5%), пепсин, липаз, гликопротейн ба муцин, кальци, натри, калийн давс гэх мэт.
