Үнэн бол тахианы cordon bleu нэрээ франц хэлээр цэнхэр тууз гэсэн нэр томъёоноос авсан бол энэ хоол нь үнэндээ Швейцарь-аас гаралтай. Энэхүү хоолны үндэс болох талхтай тахиа нь дэлхий даяар шницель гэдгээрээ алдартай.
Cordon bleu хаанаас үүссэн бэ?
Тахианы cordon bleu-ийн гарал үүслийг 1840-өөд оны сүүлээр Парист үйлдвэрлэсэн тугалын киев хэмээх хоолноос гаралтай байх магадлалтай. Энэ хоол нь талхны үйрмэгээр хатаасан, шарсан махыг дууддаг. Дараа нь Москвад тугалын махыг тахианы махаар сольж тохируулсан.
Хэн cordon bleu таваг зохион бүтээсэн бэ?
Гайхалтай нь le cordon bleu нь 16-р зуунд Францын хаан III Генри l'Ordre des Chevaliers du Saint Esprit (Баатруудын одон)-ийг бүтээж байх үеэс эхлэлтэй. Ариун Сүнс).
Cordon bleu Герман уу эсвэл Франц уу?
'Cordon Bleu' гэдэг нэр томъёо нь Франц хэл бөгөөд орчуулбал 'Цэнхэр тууз' гэсэн үг бөгөөд энэ нь хоол хийх сургуулийн нэр юм. Жорны хувьд энэ нь зүгээр л мах, бяслаганд ороож, талханд хийж, дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл гүн шарсан мах юм. Германы хамгийн алдартай хувилбаруудын нэг болох Schnitzel Cordon Bleu-ийн олон хувилбар бий.
Cordon bleu хэзээ алдартай байсан бэ?
Энэ хоол нь 1960, 70-аад оны турш маш их алдартай байсан ба үнэн хэрэгтээ 4-р сарын 4 бол Үндэсний Кордон Блюгийн өдөр юм.
