Хүнсний хадгалалтын үндсэн зорилго нь хүнсийг хэрэглэх хүртэл нь муудахаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм Цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд ихэвчлэн нэг дор хэт их хоол үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь муудахаас өмнө идэж болохоос ч илүү байдаг.. Хүнсийг хадгалах нь жилийн турш олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх боломжийг олгодог. Энэ нь эдийн засгийн хувьд ашигтай.
Хүнс хадгалахын 5 чухал ач холбогдол юу вэ?
Хадгалалт нь ихэвчлэн бактер, мөөгөнцөр (мөөгөнцөр гэх мэт) болон бусад бичил биетний өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, мөн исэлдүүлэхэд хүргэдэг өөх тосны исэлдэлтийг удаашруулдаг. Урьдчилан сэргийлэх хэд хэдэн аргыг хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь хоол хүнс муудахаас бүрэн урьдчилан сэргийлэх, хойшлуулах эсвэл багасгах боломжтой.
Хүнсний хадгалалтын 8-р анги ямар ач холбогдолтой вэ?
Хүнсний хадгалалтын чухал зорилтууд нь: Нянгийн бохирдлоос сэргийлэх. Эмгэг төрүүлэгчдийг устгах. Хоолны хордлого, хордлогыг багасгах.
Хүнс хадгалах 5 арга юу вэ?
Хамгийн эртний арга бол хатаах, хөргөх, исгэх арга юм. Орчин үеийн аргууд нь лаазлах, пастеризац хийх, хөлдөөх, цацраг туяа, химийн бодис нэмэх зэрэг орно Сав баглаа боодлын материалын дэвшил нь орчин үеийн хүнсний хадгалалтад чухал үүрэг гүйцэтгэсэн.
Хүнсний хадгалалтын 8-р ангийн 5 арга юу вэ?
Хүнс хадгалах арга
- Наранд хатаах эсвэл шингэн алдалт.
- Халаалт.
- Хөргөх.
- Гүн хөлдөж байна.
- Нигэн давс нэмнэ.
- элсэн чихэр нэмсэн.
- Гичний тос, цуу нэмсэн.
- Химийн тусгай хамгаалалтын бодис хэрэглэх.
