Нэр нь өөрөө жинхэнэ одос үхэр эсвэл бизонтой ямар ч холбоогүй бөгөөд үүний оронд Anchor Bar-г нээсэн Anchor Bar Anchor Bar Тересса Беллиссимо хэмээх гэр бүлийн эзэмшлийн жижиг ресторанд орсон. Түүний нөхөр Фрэнк нь одос үхрийн жигүүрийг зохион бүтээсэн гэгддэг тэрээр 1985 оны 11-р сард баарны дээгүүр байрандаа нас барсан. Тэр 84 настай байсан https://en.wikipedia.org › wiki › Anchor_Bar
Anchor Bar - Википедиа
Нью-Йоркийн Буффало хотод байрладаг.
Одос соус хаанаас үүссэн бэ?
Одос тахианы далавчны түүх
Гэхдээ чинжүүтэй халуун сүмсээр далавч хийх тухай ойлголт 1964 онд Нью-Йоркийн Баффало дахь Anchor бааранд онд төрсөн. -Эзэмшигч Тересса Беллиссимо хүү болон түүний найзуудад оройн зууш болгон халуун сүмсээр үлдсэн далавчаа чанаж өгсөн.
Одос соусыг юугаар хийдэг вэ?
Одос соус нь савласан халуун сүмс, өөх тос-ийн хослол бөгөөд энэ тохиолдолд цөцгийн тос нь таны дурлах амттай өтгөн соусыг бий болгоно. Цөцгийн тос нь амтлагчийг тэнцвэржүүлж, цуу, worcestershire соусын хамт халуун амтлагчаас ялгаатай өвөрмөц амтыг бий болгоно. Цөцгийтэй бас амттай.
Халуун сүмс, одос соус хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Тийм ээ, одос соус, халуун сүмс хоёрын хооронд ялгаа бий. Халуун амтлагч нь үндсэндээ зөвхөн халуун чинжүү, давс, цуу юм. Халуун соусандаа хайлсан цөцгийн тос нэмбэл одос үхрийн соустай болно. Буффало соус нь халуун сүмсээс илүү зөөлөн бөгөөд илүү баялаг амттай гэж би боддог.
Одос үхрийн соусыг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
Үнэн нь тэднийг 1964 онд Anchor Bar-д зохион бүтээсэн. Доминик Беллиссимо ээж Терессагаасаа шөнө дөлөөр ирсэн хэдэн улайрсан найздаа хоол хийж өгөхийг гуйжээ. Тэр гартаа их зүйлгүйгээр тахианы далавчаа шарж, халуун сүмс, цөцгийн тос болон цөөн хэдэн нууц орцонд шидэв.
