Logo mn.boatexistence.com

Караген ямар хэрэгтэй вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Караген ямар хэрэгтэй вэ?
Караген ямар хэрэгтэй вэ?

Видео: Караген ямар хэрэгтэй вэ?

Видео: Караген ямар хэрэгтэй вэ?
Видео: ЭНЭ ОЙНД АМЬДАРСАНГҮЙ 2024, May
Anonim

Каррагенан нь хоол хүнс, ундааг өтгөрүүлэх, эмульс болгох, хадгалахад ашигладаг нэмэлт юм. Энэ бол улаан далайн замагнаас (Ирландын хөвд гэж нэрлэдэг) байгалийн гаралтай орц юм. Та энэ орцыг самрын сүү, махан бүтээгдэхүүн, тарагнаас ихэвчлэн олох болно.

Карагенаны ашиг тус юу вэ?

Каррагеныг янз бүрийн улаан замаг эсвэл далайн ургамлаас гаргаж авдаг бөгөөд анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Каррагенаныг ханиалга, бронхит, сүрьеэ, гэдэсний өвчинд хэрэглэдэг Францчууд хүчил нэмээд өндөр температурт оруулан өөрчилсөн хэлбэрийг хэрэглэдэг. Энэ хэлбэрийг пепсины шархыг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд бөөнөөр нь тайвшруулах эм болгон ашигладаг.

Караген нь хүнд хортой юу?

Каррагенан нь тогтворжуулах, эмульсжүүлэх үйлчилгээтэй хүнсний нэмэлт юм. Карагена нь хүний эрүүл мэндэд хортой бөгөөд гэдэс дүүрэх, үрэвсэх, хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэж болзошгүй.

Карагенан ямар аюултай вэ?

АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) энэ нэмэлтийг хэрэглэхийг зөвшөөрсөн боловч аюулгүй байдлын талаар санаа зовж байгаа хэвээр байна. Зарим эрдэмтэд каррагенан нь үрэвсэл, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, тухайлбал, гэдэс дүүрэх, цочромтгой гэдэсний өвчин (IBD), бүдүүн гэдэсний хорт хавдар үүсгэдэг гэж үздэг.

Боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд каррагенан ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?

Хүнсний үйлдвэрүүд гельжүүлэх, өтгөрүүлэх, тогтворжуулах шинж чанараараа, харин сүүлийн үед махны үйлдвэрүүд өөх тос багатай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагдаж байна. Мах нь булчингийн эд, холбогч эд, өөх тос, усны цогц систем юм; боловсруулах явцад эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хооронд олон тооны харилцан үйлчлэл үүсдэг.

Зөвлөмж болгож буй: