Оношлогоо: Таны эспрессо гашуун амттай гарч ирэхэд энэ нь ихэвчлэн хангах эсвэл цутгах хугацаа хэт урт байна Ихэвчлэн та цайвар шар/цагаан урсацыг хардаг. цохилтын төгсгөлд эргэлдэж, эргэлддэг кофе. Эмчилгээ: Шар айраг исгэх цагаа тохируулаарай. Сайн цутгах нь 25-35 секундын хооронд байх болно.
Эспрессо яагаад гашуун байдаг вэ?
Удаан цутгадаг эспрессо нь кофены хатуу хэсэг нь уусах хугацаа ихтэй байдаг тул амт нь илүү хүчтэй болдог, гэхдээ зөвхөн нэг цэг хүртэл. Хэрэв шидэлт хэт нарийн нунтагласан тул хэт удаан цутгавал эспрессо гашуун амттай болно. Усны хэмжээг хязгаарлахгүйн тулд та кофегоо илүү бүдүүн болгох хэрэгтэй.
Эспрессо ерөөсөө гашуун байх ёстой юу?
Эспрессо нь зөв хийгдсэн тохиолдолд шарсан кофены шошны амтыг бүрдүүлдэг 800-1000 үнэрт нэгдлүүдийн хамгийн нарийн амтыг гаргаж авдаг. Сайн эспрессо нь хар шоколад шиг амттай байх ёстой бөгөөд таны аманд карамель шиг амттай амтыг үлдээх ёстой. Ямар ч гашуун амттай байх ёсгүй
Сайн эспрессо гашуун уу?
Амт: Эспрессо нь гашуун байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий гашуун биш (гашуун мэдрэмж ихтэй байх нь эспрессо урт буудлагын онцлог шинж чанартай байдаг). Энэ нь баян байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий баян биш (дахин хэлэхэд, өндөр түвшний баялаг нь эспрессо ристретто буудлагад илүү онцлог шинж чанартай байдаг). Энэ нь исгэлэн байж болохгүй.
Эспрессо кофеноос хүчтэй юу?
Эспрессо нь 1 унц-д 63 мг кофейн агуулдаг (нэг удаагийн хэрэглээнд байгаа хэмжээ) гэж Хөдөө аж ахуйн яамны тэжээлийн мэдээлэлд дурджээ. Харин ердийн кофенд дунджаар унц тутамд 12-16 мг кофейн агуулагддаг. Энэ нь нэг унц эспрессо илүү их кофейнтэй байна гэсэн үг.
