Агуулгын хүснэгт:
- Гаммоныг чанахдаа ягаан өнгөтэй байх ёстой юу?
- Гаммон дутуу болгосон ч хамаагүй юу?
- Та гаммоныг түүхийгээр идэж болох уу?
- Гаммоныг дутуу болгосон эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Видео: Гаммон стейкийг хэзээ чанаж хийдэг вэ?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Тал талдаа 3 минут орчим шарна, эсвэл махыг бүрэн болтол нь жигнэнэ. Хэрэв та гаммон стейкийг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол улаан эсвэл ягаан түүхий махтай харьцуулахад ирмэг нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй, цагаан өнгөтэй махыг хүлээж байна.
Гаммоныг чанахдаа ягаан өнгөтэй байх ёстой юу?
Тиймээс та гахайн мах чанаж дууссаны дараа ягаан өнгөтэй хэвээр байх ёстой гэдгийг "мэдэж" байгаа ч зочдод тав тухтай байлгахын тулд гахайн махыг ягаан шатнаас хэтрүүлэн хоол хийж үзээрэй. Энэ нь тэднийг өлсгөлөн үлдээхээс илүү!
Гаммон дутуу болгосон ч хамаагүй юу?
Амь насанд аюултай өвчин тусах магадлал маш бага байгаа ч та дутуу болгосон хиам идснээс болж өвдөж болно. Эрсдлээ бууруулахын тулд шинэхэн хиам болон бусад бэлтгэх шаардлагатай махыг хамгийн багадаа Фаренгейтийн 145 хэмд хүрэх хүртэл нь чанаж идээрэй.
Та гаммоныг түүхийгээр идэж болох уу?
Гаммон бол Христийн Мэндэлсний Баяраар авчирсан асар их, халуун жигнэмэгийн тухай дурсамжийг сэргээдэг жинхэнэ амттан юм. … Гэсэн хэдий ч гаммоныг түүхийгээр нь зардаг тул та үүнийг хэрэглэхээс өмнө чанаж болгосон байх ёстой, харин хиам нь бүрэн хуурай, нойтон эсвэл хатаасан, тамхи татдаг, хөгширдөг тул худалдан авбал идэж болно..
Гаммоныг дутуу болгосон эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Мах нь зөөлөрч байгаа эсэхийг шалгахын тулд хутга хийж, шалгана уу Хэрэв мах "хүршсэн" хэвээр байвал 15 минут буцалгана. дахин туршиж үзээрэй. Одоогийн байдлаар хамгийн чухал алхам! Таны чанасан гаммоныг чанаж, бага зэрэг хөргөсний дараа эсвэл жигнэх сүүлийн 30 минутын дараа.
Зөвлөмж болгож буй:
Та нахиалсан сэвэг зарам чанаж хийдэг үү?
Түүхий болон чанаж идэж болно Соёолсон сэвэг зарам чанах нь энгийн сэвэг зарам чанахаас ялгаагүй. Та тэдгээрийг соёолж авсан сэвэг зарамны шөл хийхэд ашиглаж болно. Би заримдаа сэвэг зарам, бууцайны шөлдөө эсвэл булгур пилафыг ногоон сэвэг зарамгаар хийж байхдаа соёолж өгдөг .
Меренга хэзээ чанаж болдог вэ?
Франц жигнэмэгийг жигнэсний дараа шаржигнуур, хөнгөн байх ёстой, гэхдээ шарж болохгүй хоол хийж дуусахад. Тэднийг бага дулаанаар аажмаар жигнэхээ мартуузай. Жигнэсэн шар цаасыг илгэн цааснаас амархан салгаж, ёроол нь хуурай болсны дараа та үүнийг мэдэх болно .
Та тугалын махыг стейк шиг чанаж хийдэг үү?
Тугалын мах маш туранхай учраас шүүслэг байлгахын тулд гахайн мах, нугасны өөх гэх мэт бага зэрэг өөх тос (ямар өөх байгааг бүү тайрч болохгүй!) нэмнэ. USDA нь тугалын махны стейк, шарсан мах, жигнэмэг зэрэг булчингуудыг бүхэлд нь 145 градус F (дунд ховор), 160 градус F (дунд) эсвэл 170 градус F (сайн хийсэн) хүртэл хоол хийхийг зөвлөж байна.
Вонтоныг хэзээ чанаж хийдэг вэ?
Вонтоныг буцалж буй усанд хийж хутгана. 1/2 аяга хүйтэн ус нэмээд буцалгаад буцалгана. Өөр 1/2 аяга хүйтэн усаар буцалгана. Вонтон бэлэн болно тахианы мах голд нь ягаан байхаа больсон үед, ойролцоогоор 5 минут . Та вонтоныг хэт чанаж чадах уу?
Франкфуртыг хэзээ чанаж хийдэг вэ?
Хот-догоо өндөр дээр 75 секундын турш чанана Мөн та хотдогны бүтэцтэй танилцаж илүү их цаг шаардагдах эсэхийг шалгах боломжтой; арьс нь үрчлээстэй, бараан өнгөтэй харагдаж байвал энэ нь хийгдсэн байх магадлалтай. Хэрэв та хэд хэдэн хот-дог чанаж байгаа бол тэдгээрийг бүрэн халаахад нэг эсвэл хоёр минут хэрэгтэй болно .
