Barbaresco бол Италийн үзэсгэлэнт Пьемонт бүсэд орших Неббиоло усан үзэмээр хийсэн Италийн улаан дарс юм. Энэ нь интоор, сарнай, хар амтлагчийн анхилуун үнэрээр хамарыг угтдаг хүчиллэг, жимс жимсгэнэ, таннин давхаргыг агуулдаг. … Barbaresco яг адилхан сайн - заримдаа бүр Бароло-оос ч дээр! (Та яагаад гэдгийг хэсэг хугацааны дараа харах болно.)
Барбареско яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ?
Бароло бол дарсны хаан, хаадын дарс юм. Энэ нь үнэтэй, учир нь энэ нь үнэхээр сайн … Бароло нь газарзүйн онцлог, цаг уурын болон геологийн хүчин зүйлсийн өвөрмөц хослолтой бөгөөд хөрш зэргэлдээх Барбареског эс тооцвол дэлхий дээрх цорын ганц газар юм. гайхалтай Nebbiolo дарс.
Барбареско хоёрын аль нь дээр вэ?
Бароло болон Барбареско хоёрын гол ялгаа нь хөрсөнд байдаг. Барбарескогийн хөрс нь илүү их шим тэжээлтэй байдаг тул дарс нь Бароло шиг их таннин ялгаруулдаггүй. … Ялгаа нь дунд тагнайн амтанд байдаг; Барбарескод таннин танд тийм ч хүчтэй цохилт өгөхгүй.
Барбареско хүнд дарс уу?
Бүтэн биетэй, хүчтэй дарс нь нарийн төвөгтэй байдал, дэгжин байдлыг илүү илэрхийлдэг бөгөөд тунгалаг булчинг агуулдаггүй. Барбареско хатуу, Бароло шиг бүтэцтэй байж болох ч үеэлтэйгээ ижил танникийн хүчгүй байдаг.
Барбареско ямар амттай вэ?
Barbaresco Tasting Notes
Хамар дээр Barbaresco нь сарнай, нил цэцгийн анхилуун үнэрийг санал болгодог бөгөөд интоор, трюфель, fennel болон чихэр өвс амтыг агуулсан. Дарс нэлээд удаан хөгшрөхөд утаатай ноот болон илүү шороон амтыг бий болгож чадна.
