Диастатик соёолж дахь идэвхтэй ферментүүд нь исгэх хугацаанд мөөгөнцрийг бүрэн, үр дүнтэй ургуулж, сайн, хүчтэй өсөлттэй, гайхалтай зууханд өгдөг- хавар Зөвхөн бага хэмжээгээр нэмнэ: 1/ 3 аяга гурил тутамд 2-оос 1 халбага. Үүнийг мөөгөнцөртэй гурилан гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл зөөлөн жигнэмэгээр хийж үзээрэй!
Та Диастатик соёолжны нунтагыг юунд хэрэглэдэг вэ?
Диастатик соёолжны нунтаг нь "нууц найрлага" юм. талх нарийн боовчид хүчтэй өсөлт, гайхалтай бүтэцтэй, сайхан бор царцдастай болгоход ашигладаг. Ихэнх бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил болон олон төрлийн органик гурилтай адил гуриланд арвайн соёолж ороогүй тохиолдолд ялангуяа ашигтай байдаг.
Диастатик соёолжны нунтаг амт нэмдэг үү?
Диастатик соёолжны нунтаг өөр. … энэ нь мөн бага зэрэг соёолж амт нэмдэг боловч ихэвчлэн зуурсан гурил дахь ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлэхийн тулд (та амтгүй бага хэмжээгээр) хэрэглэдэг.
Диастатик соёолжны нунтагыг пиццаны зуурмаг дээр хэрхэн нэмэх вэ?
Та пицца хийхдээ гурилынхаа нийт жингийн 0.25-5%-тай тэнцэх хэмжээний ферментийн идэвхтэй диастатик соёолжны нунтаг хэрэглээрэй. Хуурай орцуудаа мөөгөнцөр, устайгаа холихын оронд нэмж оруулахаа мартуузай.
Диастатик соёолжны нунтаг хэрхэн нэмэх вэ?
Диастатик соёолжны нунтаг хэрхэн хэрэглэх вэ:
- Хийх талх бүрт ойролцоогоор 2 цайны халбага диастатик соёолжны нунтаг нэмнэ.
- Дараа нь мөөгөнцөрөө хийхдээ 1 цайны халбага нэмнэ.
- Дараа нь зуурсан гурил зуурахдаа 1 цайны халбага диастатик соёолжны нунтаг нэмнэ.
- Жорынхоо дагуу ердийнхөөрөө жигнэх.
