Бүх төрлийн тос, тэр дундаа оливын тос нь артерийн судасны гэмтэлмөн зүрхний өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг [5]. Чидун жимсний тос нь хиам, өндөг зэрэг өөх тос ихтэй хоол хүнстэй адил бидний дотоод эсийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ.
Тос яагаад эрүүл мэндэд сайн биш гэж?
Зарим ургамлын тосонд омега-6 тосны хүчлүүд их байдаг. Эрдэмтэд омега-6-г хэтрүүлэн хэрэглэх нь бие махбод дахь үрэвслийг ихэсгэж өвчин үүсгэх магадлалтай гэж таамаглаж байна.
Хоол хийхдээ тос хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хортой юу?
Өндөр дулаанаар хоол хийхдээ тогтвортой байдлыг нь хадгалах тосыг сонгох нь чухал. Утааны цэгээс хэтрүүлэн халсан тос нь задардаг бөгөөд эрүүл бус нэгдэл үүсгэдэг.… Дээрээс нь тэдгээр нь янз бүрийн ханаагүй тосны хүчил, антиоксидант болон эрүүл мэндэд тустай бусад нэгдлүүдийг агуулдаг.
Хамгийн эрүүл бус тос гэж юу вэ?
Шанаханы хэлснээр хамгийн эрүүл бус ургамлын тосны найм нь:
- Эрдэнэ шишийн тос.
- Канола (бас рапс гэж нэрлэдэг) тос.
- Хөвөн үрийн тос.
- Шар буурцагны тос.
- Наранцэцгийн тос.
- Гүргэмийн тос.
- Усан үзмийн үрийн тос.
- Будааны хивэгний тос.
Тосноос зайлсхийх нь сайн уу?
Зүрхний шигдээс, цус харвалт, хөх/өндгөвчний хорт хавдар, чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, эрүүл бус жин нэмэх, үе мөч өвдөх зэрэг нь өөх тосыг хэтрүүлэн хэрэглэснээс үүдэлтэй сөрөг үр дагавар юм. Гэхдээ хэрэв та самар, загас зэрэг тослог/тослог байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзвал өөрт хэрэгтэй MUFAs болон PUFAs-г алдах болно.
