Isinglass нь тодорхой халуун орны болон субтропикийн загасны сэлэлтийн давсагнаас гаралтай Хүнсний хүчилд шингэрүүлсэн хүчилд хэдэн долоо хоног уусгахад булингар, өнгөгүй, наалдамхай бодис үүсгэдэг. уусмал нь коллаген уурагаас бүрддэг. Энэ материалыг шар айраг үйлдвэрлэгчид singlass finings гэж мэддэг.
Isinglass хаанаас ирсэн бэ?
Загасны цавуу гэгддэг Исингласс нь зарим төрлийн загасны "дууны" (агаар/усны давсаг) мембранаас гардаг Үүнийг олон зууны турш хэрэглэж ирсэн. Согтууруулах ундааны торгууль буюу тодруулагч бодис. Цоорхой нь исгэх явцад ашигладаг мөөгөнцрийн тоосонцорыг арилгадаг.
Гласс ямар амьтны гаралтай вэ?
Isinglass (/ˈaɪzɪŋɡlæs, -ɡlɑːs/) нь загасныхатаасан сэлэлтийн давсагнаас гаргаж авсан бодис юм. Энэ нь шар айраг, дарсыг цэвэршүүлэх, нарийн болгоход голчлон ашигладаг коллагены нэг хэлбэр юм. Мөн тусгай зориулалтын наалтанд зориулж зуурмаг болгож болно.
Загасыг шилний төлөө алсан уу?
Олон хүмүүс шилэн аяганд хийсэн шар айраг нь загасаар хийсэн бүтээгдэхүүн байдгийг мэдэхгүй байж магадгүй. … Загасны усанд сэлэх давсаг энэ жагсаалтад орох магадлал багатай ч isinglass - эрхтэнийг ашиглан хийсэн желатин - таны дундаж пинтэнд байх магадлал маш өндөр байна.
Isinglass яагаад веган биш гэж?
Isinglass нь ихэвчлэн хилэм загасны усанд сэлэх давсагнаас гардаг боловч полинемида, sciaenidae, siluridae овгийнх; Энэ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн тул исингласаар цэвэрлэсэн торхтой але цагаан хоолтонд тооцогдохгүй.
