Агуулгын хүснэгт:
- Стейкийг хоол хийхээс өмнө давслах ёстой юу?
- Стейкийг давс, перцээр яаж амтлах вэ?
- Хоол хийхээсээ өмнө стейк дээр давс, перц хийх ёстой юу?
- Та стейк хийхэд ямар давс, перец хэрэглэдэг вэ?
Видео: Та хоол хийхээсээ өмнө давс, перецтэй стейк хийдэг үү?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Түүхийн ёс суртахуун: Хэрэв танд зав байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө дор хаяж 40 минут махаа давсалж, шөнө хүртэл давслаарай Хэрэв танд 40 минут байхгүй бол, хоол хийхээсээ өмнө шууд амтлах нь дээр. Стейкийг давсалсаны дараа гурваас 40 минутын хооронд хоол хийх нь үүнийг хийх хамгийн муу арга юм.
Стейкийг хоол хийхээс өмнө давслах ёстой юу?
Балистрери хэлэхдээ жигнэхийн өмнө стейкээ үргэлж давсалж байгаарай "Давс нь стейкийн гадаргууг чанаж, хэт хол давсалсан тохиолдолд булчингаас чийгийг гадагшлуулна. … "Энэ бол Стейкийг хоол хийхээс өмнө давсалж, гадна талыг нь хатаах нь сайн" гэж Оливьери хэлэв. "Хуурай стейк нь шаржигнуурт шаржигнах болно. "
Стейкийг давс, перцээр яаж амтлах вэ?
Хэрэв та хоол хийхээсээ өмнө давсалж байгаа бол стейкээ тасалгааны температурт 30 минут байлгана, хоёр талыг (болон ирмэгийг) Кошер давсаар сайтар цацаж, шинэхэн нунтаглана. хар перц. Давсны талстууд болон чинжүүний мөхлөгүүдийг маханд хийнэ.
Хоол хийхээсээ өмнө стейк дээр давс, перц хийх ёстой юу?
Хамгийн их давс, перц нь хоол хийх явцад дандаа унаж, маханд тэр бүр нэвтэрдэггүй. … Стейкээ амраахаас өмнө үүнийг хий, ингэснээр амтлагч нь махны гүн рүү орох цаг гарна.”
Та стейк хийхэд ямар давс, перец хэрэглэдэг вэ?
Бид кошер давсыг (манай туршилтын гал тогоонд Алмазан болор) давсыг стейк амтлахад ашигладаг, учир нь болор хэмжээ нь стейкийн гадна давхаргад шингэх боломжийг олгодог. Шинэхэн нунтагласан хар перцтэй хослуулсан нь стейк бэлтгэх зайлшгүй чухал алхам юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Чи хоол хийхээсээ өмнө хадгийг угаадаг уу?
Хүнсний аюулгүй байдлын мэргэжилтнүүд (Бид USDA-д оролцдог) жигнэхийн өмнө түүхий мах, шувууны махыг угаахыг зөвлөдөггүй Олон тооны бактер нэлээн сул наалддаг бөгөөд эдгээр хоолыг зайлж угаавал нянгууд үрждэг. гал тогооныхоо эргэн тойронд тараана.
Хоол хийхээсээ өмнө заавал дэвтээнэ үү?
Нэгдүгээрт, та далбаагаа чанахаасаа өмнө хайрга, хог хаягдал байгаа эсэхийг ялгаж үзэх хэрэгтэй. … Энэ үед буурцагыг шөнөжин дэвтээнэ нь илүү шингэцтэй болгож, хоол хийх хугацааг түргэсгэдэг. Зарим далдыг (арьсыг нь хуулж, хоёр хуваасан гэх мэт) заавал дэвтээх шаардлагагүй .
Хоол идэхээсээ өмнө чоризо хоол хийх хэрэгтэй юу?
Чоризог идэхээсээ өмнө жигнэх шаардлагатайзөөлөн чанаж болгосон хоризо, эсвэл илүү хатуу, хатаасан, хэрчиж идэж болох хиамны аль нэгээр нь худалдан авч болно. хоол хийх. … Болоогүй chorizo нь хүрэхэд илүү зөөлөн бөгөөд чанах үед амттай, халуун ногоотой улаан тос ялгаруулдаг .
Хоол хийхээсээ өмнө хулд загасыг гэсгээх шаардлагатай юу?
Нэгдүгээрт, хулд загасаа гэсгээх гэж бүү санаа зов. Тиймээ, урьд шөнө хөргөгчинд аваачиж өгөх шаардлагагүй, тэгвэл та хоол хийхийг хүссэн үедээ бүрэн гэсгээгүйг ойлгоод, сандарч, хурдан гэсгээх гэж оролдоорой" цагтаа бэлэн болно. Хоол хийхэд бэлэн болтол хөлдөөгчид үлдээгээрэй .
Би хоол хийхээсээ өмнө байцаатай ороомог хөлдөөж болох уу?
Байцааны ороомог болон болоогүй үедээ хөлдөөхөд тохиромжтой учир нь хөлдөөгч нь амт болон бүтэцийг нь өөрчилдөг. Та тэдгээрийг идэхэд бэлэн болсны дараа хөлдөөсөн байцаа гэсгээсэн бол зүгээр л өөрийн дуртай аргыг ашиглан чанаж идээрэй. … Байцааны ороомог бэлдээрэй, гэхдээ чанаж болохгүй .
