Агуулгын хүснэгт:
- Би түүхий chorizo идвэл яах вэ?
- Чоризо чанасан эсэхийг яаж мэдэх вэ?
- Чоризо яаж хоол хийх ёстой вэ?
- Мексикчүүд chorizo-г түүхийгээр нь иддэг үү?
Видео: Хоол идэхээсээ өмнө чоризо хоол хийх хэрэгтэй юу?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Чоризог идэхээсээ өмнө жигнэх шаардлагатайзөөлөн чанаж болгосон хоризо, эсвэл илүү хатуу, хатаасан, хэрчиж идэж болох хиамны аль нэгээр нь худалдан авч болно. хоол хийх. … Болоогүй chorizo нь хүрэхэд илүү зөөлөн бөгөөд чанах үед амттай, халуун ногоотой улаан тос ялгаруулдаг.
Би түүхий chorizo идвэл яах вэ?
Чоризог түүхийгээр нь идэхийн хор хөнөөл
Эдгээр бактери нь түүхий маханд хамгийн сайн үрждэг ба тэр ч байтугай тэр махыг тасалгааны температурт үлдээхэд чанаж болгосон маханд хүртэл ургадаг. Үүнийг идсэний үр дагавар нь хоолны хордлого бөгөөд хэрэв энэ нь хангалттай ноцтой бол ноцтой өвчинд хүргэж болзошгүй юм. Маш хүнд тохиолдолд үхэлд хүргэж болзошгүй.
Чоризо чанасан эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Болсны дараа бүдэг улаан эсвэл бүр цайвар хүрэн өнгөтэй болно. Бүтэц нь та хоризог бүрэн болгосон эсэхийг шалгах хамгийн сайн арга юм. Хэрэв бүтэц нь наалдамхай хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг хэвэнд оруулахад маш хялбар байвал илүү их хоол хийх шаардлагатай. Энэ нь чанасан үхрийн махтай төстэй байх ёстой, гэхдээ энэ нь хиамны жижиг хэсгүүд байх болно.
Чоризо яаж хоол хийх ёстой вэ?
Хэрэв испани chorizo хэрэглэж байгаа бол нилээд цавчих, дараа нь тосонд 12 инчийн наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд шарж, шар болтол нь жигнэнэ. 4-5 минут Мексик хоол хэрэглэж байгаа бол chorizo, савнаас гаргаж аваад хайруулын тавган дээр (тосгүй) махыг хутгаж, буталж, хөөсөрч, бүрэн салгах хүртэл 4-5 минутын турш чанана.
Мексикчүүд chorizo-г түүхийгээр нь иддэг үү?
Мексикийн чоризо нь Испанийн чоризоноос тэс өөр. Мах нь ихэвчлэн жижиглэсэн биш харин нунтагласан, хиам нь эдгэрэхээс илүү шинэхэн байдаг. … Мексик chorizo-г түүхийгээр нь худалдаалдаг бөгөөд идэхийн өмнө чанаж болгосон байх ёстой. Савыг дотор нь хийж эсвэл савнаас нь салгаад мах шиг чанаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол хийхээс өмнө гэсгээхгүй юу?
Хэрэв гэсгээж болохгүй, хөлдөөсөн хоол хийх гэж байгаа бол энэ нь зүгээр л хоол хийхээсээ өмнө гэсгээх шаардлагагүй гэсэн үг. Гэсгээх гэдэг нь ямар нэг зүйлийг хөлдөөх үйлдэл юм. Ямар нэг зүйлийг өрөөний температурт байгалийн жамаар гэсгээх замаар үүнийг хийж болно .
Хоол хийхээс өмнө сам хорхойг гэсгээх шаардлагатай юу?
Сам хорхойг чанаж, бүлээнээр нь идэж болно, эсвэл сам хорхойн салаттай адил чанаж, хөргөж болно. Гэхдээ бид хоол хийхээсээ өмнө эхлээд сам хорхойг гэсгээх хэрэгтэй. Мөн та тэдгээрийг хэрхэн гэсгээх нь тэдний эцсийн бүтэцэд нөлөөлж болно. … Дахин 10-20 минут байлгана, сам хорхойг бүрэн гэсгээсэн, хүйтэн хэвээр байх ёстой .
Чи хоол хийхээсээ өмнө хадгийг угаадаг уу?
Хүнсний аюулгүй байдлын мэргэжилтнүүд (Бид USDA-д оролцдог) жигнэхийн өмнө түүхий мах, шувууны махыг угаахыг зөвлөдөггүй Олон тооны бактер нэлээн сул наалддаг бөгөөд эдгээр хоолыг зайлж угаавал нянгууд үрждэг. гал тогооныхоо эргэн тойронд тараана.
Шар будааг хоол хийхээс өмнө дэвтээнэ үү?
Шар будаа хэрхэн цэвэрлэж, бэлтгэх вэ. … Зарим нь, би ч гэсэн, хоол хийхээсээ өмнө шар будаа шиг бүх үр тариаг урьдчилан дэвтээсэн нь дээр гэж үздэг. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л шар будаагаа 3-4 дахин их хэмжээний усанд нэг шөнө дэвтээнэ (эсвэл дор хаяж 6 цаг).
Хоол хийхээс өмнө дун бүрэн хаагдах ёстой юу?
Бидний энд ярьж байгаа зүйл бол шинэхэн дун юм. Дадиус нь шинэхэн байхын тулд амьд байх ёстой бөгөөд амьд байгаа эсэхийг нь шалгахын тулд бүрхүүлийг нь хаасан байх ёстой Хэрэв нээлттэй байгаа бол товших эсвэл дарахад хаагдах ёстой. Загас худалдагчдаас том багцыг харахдаа нээлттэй байгаа бол худалдаж авахаас зайлсхий .
