42 хувьцаа. Чурраско гэдэг нь Португали эсвэл Латин Америкийн нэр томьёо бөгөөд үхрийн махыг ил галд шарж, зөөлөн болтол нь хэрчиж, амтат чимихурри соусаар үйлчилдэг.
Чурраског англиар юу гэж нэрлэдэг вэ?
Чурраско нь шарсан үхрийн мах (эсвэл мах) гэсэн утгатай португал эсвэл испани үг боловч ерөнхийдөө шарсан махыг хэлж болно.
Чурраско стейк үнээний аль хэсэг вэ?
Чурраско хамгийн их хэрэглэдэг юбка стейк буюу үхрийн махны зүсмэлийг танай хүнсний дэлгүүрээс амархан олдог. Энэ нь үнээний 'хавтан' хэсгээс, хавирганы доороос ирдэг туранхай урт, туранхай зүслэг юм Энэ нь туранхай, хатуу, дунд зэргийн ховор жигнэхэд зориулагдсан тул илүү үнэлэгддэг. махлаг амт нь эмзэглэлээс илүү.
Чурраскогийн өөр нэр юу вэ?
Энэхүү үйлчлэх хэв маягийг " espeto corrido" эсвэл "rodízio" гэж нэрлэдэг бөгөөд Бразилд нэлээд алдартай. Бразилд "churrasco" гэдэг нь Бразилийн өмнөд хэсгээс гаралтай шарсан махны нэр томъёо юм (Аргентин, Уругвай, Парагвай, Чилийн асадотой төстэй).
Чурраско ямар амттай вэ?
Амт профайл
Чурраско Руб нь Өмнөд Америкийн барбекю, халуун нүүрс, нүүрсэн махныүнэрийг авчирдаг. Энэхүү үрэлт нь халуун, давс, утаатай амтлагчийн холимог бөгөөд кофе нь өвөрмөц гүн гүнзгий амтыг нэмдэг.
