Ихэнх хүмүүс цэцэг хийхдээ Швейцарь meringue, итали шар эсвэл америк цөцгийн тос хэрэглэхийг зөвлөдөг. Эдгээр төрлийн цөцгийн тосыг хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь таны хоолойн хийцийг дэмжихэд хангалттай бат бөх байдаг. Америк цөцгийн тос нь эхлэгчдэд хийхэд хамгийн хялбар байдаг.
Мэргэжилтнүүд ямар цөцгийн тос хэрэглэдэг вэ?
Швейцарь цөцгийн тос нь нарийн боовны мэргэжилтнүүдэд зориулсан хамгийн стандарт цөцгийн тос байж магадгүй юм. Энэ нь гайхалтай гөлгөр тул бялууг мөстүүлэхэд маш их алдартай сонголт болгодог. Америкийн цөцгийн тостой харьцуулахад энэ нь илүү хүчтэй цөцгийн амттай боловч чихэрлэг чанар багатай.
Цэцгийн хамгийн сайн хоолой тавих зөвлөмж юу вэ?
Ямар цэцэг хийдэг вэ дэлбээн хоолойтой зөвлөмж ямар цэцэг хийдэг вэ? Дэлбээн хоолойн зөвлөмжүүд нь хоолой тавихад хамгийн их хяналтыг өгдөг учраас хамгийн бодитой харагддаг цэцэг болгодог. Та дэлбээтэй хоолойн зөвлөмжийг ашиглан хамгийн энгийн цөцгийн цэцэг эсвэл илүү төвөгтэй, босоо цэцэг хийж болно.
Цөцгийн тосыг хоолойд хэрэглэж болох уу?
Цөцгийн тос түрхэж кексэн дээржигнэмэг хийж, бялуу дээр чимэг сарнай хийж, бялуунд "царцсан" хийж өгнө. Цөцгийн тос бэлтгэхийн тулд элсэн чихэрийг бага зэрэг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болгон шигшиж (хэмжээг нь манай ванильтай бялууны жороос үзнэ үү) болон холихын тулд хутгаж эсвэл хутгана.
Та цэцгэнд ямар мөс хэрэглэдэг вэ?
Сайхан, өтгөн тууштай хааны мөстөлт нь цэцэг хийхэд тохиромжтой, хийхэд хялбар.
