Colston Bassett Stilton нь таны авч болох хамгийн шилдэг Stilton-ийн нэг гэж тооцогддог боловч үйлдвэрлэгч нь жинхэнэ Stilton бяслаг үйлдвэрлэгч зургаан үйлдвэрлэгчээс хамгийн жижиг нь юм.
Английн хөх бяслаг юу вэ?
Корниш Цэнхэр нь 2010 онд Дэлхийн бяслагны шагнал гардуулах ёслолоос Дээд аварга, 2011 онд Британийн шилдэг бяслагаар шалгарсан. Бяслаг нь хоёр өөр хувилбараар хийгдсэн; нэг нь цагаан хоолтой, нөгөө нь уламжлалт малын шар сүүтэй.
Аль хөх бяслаг хамгийн хүчтэй вэ?
Хамгийн хүчтэй Цэнхэр бяслаг
Цөцгийтэй, үйрмэг хөх бяслаг нь хамгийн хүчтэй нь байх болно. Roquefort хүчтэй хөх бяслаг төрөлд ялагч нь гарцаагүй. Хэрхэн хэрчсэн ч өвөрмөц амт, үнэртэй.
Цэнхэр бяслаг болон Стилтон хоёрын ялгаа юу вэ?
Стилтон бяслаг, хөх бяслаг хоёр юугаараа ялгаатай вэ? … Шампанск нь Францын Шампанскийн дүүрэгт үйлдвэрлэсэн оргилуун дарстай адил Стилтон нь Английн Ноттингемшир, Дербишир, Лестершир зэрэг гурван мужид (суугуул) хийх зөвшөөрөлтэй цэнхэр бяслагны тодорхой төрөл юм.
Стилтон өөр өөр төрөл байдаг уу?
Стилтон нь Англи бяслаг бөгөөд хоёр сортоор үйлдвэрлэгдсэн: Өвөрмөц үнэр, амт үүсгэхийн тулд Penicillium roqueforti нэмсэн Цэнхэр, Цагаан өнгөтэй бяслаг.
