Тар мууддаг хүнс гэдэг нь хадгалах хугацаа нь хязгаарлагдмал, амархан мууддаг, мууддаг, хэрэглэхэд тохиромжгүй хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийг илэрхийлдэг.
Тар мууддаг барааны жишээ юу вэ?
Тар мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь 40°F ба түүнээс доош хэмд хөргөгчинд хадгалахгүй, эсвэл 0°F ба түүнээс доош хэмд хөлдөөхгүй бол муудах, ялзрах эсвэл хэрэглэхэд аюултай хоол хүнс юм. Аюулгүй байдлын үүднээс хөргөгчинд хадгалах ёстой хүнсний жишээнд мах, шувууны аж ахуй, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, бүх болгосон хоолны үлдэгдэл орно.
Тар мууддаг, мууддаггүй зүйл гэж юу вэ?
Тар мууддаг хоол хүнс нь шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, улаан лооль, чинжүү, шинэ мах, шинэ загас гэх мэт амархан мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүн юм.жишээ нь эрдэнэ шиш, шош, будаа, хатаасан загас, мах.
Хүнсний аль нь түргэн мууддаг вэ?
Тар мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнд жимс ногоо, шинэ мах, хөргөлтийн шүүгээнээс худалдаж авсан хоол, дараа нь хэрэглэхээр хадгалсан шинэхэн болгосон хоол орно. Энэ нь ихэвчлэн хөргөгчинд хадгалагддаг. Зарим шинэхэн жимс, хүнсний ногоог сэрүүн газар хадгалвал хөргөгчинд маш сайн хадгалагдана.
Тар мууддаг хүнсний хамгийн сайн жишээ юу вэ?
Тар мууддаг хоолонд мах, шувууны мах, загас, цагаан идээ, тэр ч байтугай чанаж болгосон хоолны үлдэгдэл орно. Мөхдөггүй хүнсэнд самрын тос, будаа, лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, жигнэмэг, ваартай гоймонгийн сүмс орно.
