Тар мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь 40 °F ба түүнээс доош температурт , хөргөгчинд хадгалахгүй, эсвэл 0 °F ба түүнээс доош хэмд хөлдөөхгүй бол муудах, ялзрах, хэрэглэхэд аюултай хүнсний бүтээгдэхүүнүүд юм. Аюулгүй байдлын үүднээс хөргөгчинд хадгалах ёстой хүнсний бүтээгдэхүүний жишээнд мах, шувууны мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, чанаж болгосон бүх үлдэгдэл орно. Хөргөх нь бактерийн өсөлтийг удаашруулдаг.
Тар мууддаг зүйл гэж юу вэ?
Тар мууддаг хүнс гэдэг нь хадгалах хугацаа нь хязгаарлагдмал, амархан мууддаг, мууддаг, хэрэглэхэд тохиромжгүй хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийг илэрхийлдэг. Эх сурвалж: Хүнсний үйлдвэрийн хог хаягдал (Хоёр дахь хэвлэл), 2020.
Тар мууддаггүй бүтээгдэхүүн гэж юу вэ?
Мууддаггүй хүнсний бүтээгдэхүүн
- Лаазалсан мах.
- Лаазалсан Туна ба Салмон.
- самрын цөцгийн тос.
- Вазелин (шилгүй)
- Лаазалсан эсвэл хуурай шөл.
- Лаазалсан шөл ба чинжүү.
- Цайны уут.
- Кофе (буурцаггүй нунтагласан)
Тар мууддаг, мууддаггүй зүйл гэж юу вэ?
Тар мууддаг хоол хүнс нь шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, улаан лооль, чинжүү, шинэ мах, шинэ загас гэх мэт амархан мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүн юм.жишээ нь эрдэнэ шиш, шош, будаа, хатаасан загас, мах.
Тар мууддаг хүнсний жишээ юу вэ?
Тар мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь 40°F ба түүнээс доош хэмд хөргөгчинд хадгалахгүй, эсвэл 0°F ба түүнээс доош хэмд хөлдөөхгүй бол муудах, ялзрах эсвэл хэрэглэхэд аюултай хоол хүнс юм. Аюулгүй байдлын үүднээс хөргөгчинд хадгалах ёстой хүнсний жишээнд мах, шувууны аж ахуй, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, бүх болгосон хоолны үлдэгдэл орно.
