Чоусын боов хэт зөөлөн, чийгтэй байна. Ихэвчлэн профитерол эсвэл эклер хясаа нь яруу бүрхүүлтэй байдаг. Шаржигнуур нь агаарт гарах эсвэл нарийн боовны тосоор дүүргэх үед удаан үргэлжлэхгүй. Гэсэн хэдий ч тэд хэзээ ч чийгтэй байх ёсгүй.
Эклер шаржигнуур байх ёстой юу?
Хэрэв хөргөсөн эклер хясаа таны хүссэн шиг яруу биш бол тэдгээрийг 375°F зууханд руу 6-8 минутын турш маш халуун болтол нь хийнэ. Бөглөхөөс өмнө бүрэн хөргөнө. … Та тэдэнд үйлчлэх өдрөө тайлбарласны дагуу шууд зууханд хийнэ-хоёр удаа жигнэх нь хамгийн шилдэг эклер байж магадгүй юм!
Эклерийг чийгтэй болгохоос хэрхэн сэргийлэх вэ?
Эклер боовыг хутгаар цоолж, зууханд дахин 5-10 минут байлгавал боов хатдаг боов нь чийгтэй, өтгөн хатахаас сэргийлнэ.
Эклер яагаад чийгтэй болдог вэ?
Дүүргэлтсэн эклер хадгалахад тулгардаг асуудал нь бөглөхөөс гарч буй чийг нь бүрхүүл рүү нэвт шингэж, чийгтэй болгодог. Хэрэв та хадгалах шаардлагатай дүүргэсэн эклертэй бол бүү сандар.
Чуу боовны бүтэц ямар байх ёстой вэ?
Тууштай байдал: Зуурмагийг гялалзсан, гөлгөр гадаргуутай, хэлбэрээ барихад хангалттай бат бөх байх ёстой. Энэ нь халбаганаасаа унах ёстой, гэхдээ хэдхэн секундын дараа (зураг харна уу).
