Шавхайг хуурч, хорхой идэх нь элбэг байдаг газруудад идэж болно. Мөн тэдгээрийг Сардини амттан хийхэд ашиглаж болно. "Касу марзу" гэдэг нь шавхай бяслаг эсвэл ялзарсан бяслаг гэсэн утгатай. Энэ бол шавьж үржих газар болгохоор тусгайлан бэлтгэсэн Итали бяслаг юм.
Ямар улсад шавьж иддэг вэ?
Сардини улсын оршин суугчдын хувьд Италийн хоёр дахь том арал болох casu marzu (шууд утгаараа "ялзарсан бяслаг") нь хоолны сонирхлоос хамаагүй илүү бөгөөд энэ нь тэдний соёлын өвийн нэг хэсэг юм. Хонины сүүний бяслаг нь бяслагыг идэж, шингээж, улмаар… амьд шавьжийн ачаар амт, бүтэцтэй болдог.
Аль улс жоом иддэг вэ?
Ибин, Хятад - Тариаланч Ли Бинцай Хятадын баруун өмнөд хэсэгт байдаг жоомны фермийнхээ хаалгыг онгойлгоход сумны хэмжээтэй шавж нүүр рүү нь нисэн оров. Зарим нь жоомыг эмийн зориулалтаар, малын тэжээл болгон эсвэл хүнсний хог хаягдлаас ангижруулах зорилгоор зардаг. Ли тэднийг өөр зүйлд зориулж үржүүлдэг: хүний хэрэглээний хоол.
Аль улс хамгийн их хорхой иддэг вэ?
Шавж иддэг улс орнууд бол Бүгд Найрамдах Ардчилсан Конго Улс, Конго, Төв Африкийн Бүгд Найрамдах Улс, Камерун, Уганда, Замби, Зимбабве, Нигери, Өмнөд Африк юм. Хамгийн түгээмэл иддэг шавжнууд нь катерпиллар, морин шоргоолж, царцаа, далдуу модны хорхойнууд юм.
Ямар улсууд хорхой иддэг вэ?
Шинэ Гвиней болон уугуул Австралид Буурхайг амталдаг Латин Америкийн царцаа, галд шатаасан тарантул, шоргоолж зэрэг нь уламжлалт хоолонд элбэг байдаг. Хоолны хамгийн алдартай шавжуудын нэг болох агава хорхойг Мексикт тортилла дээр идэж, мезкал архины лонхонд хийдэг.
