Та чанасангоймонг хөлдөөж болно - хөлдөөсөн оройн хоол үйлдвэрлэгчид үүнийг байнга хийдэг, тийм үү? - Гэхдээ анхааруулга байдаг. … Гоймонг аль dente хүртэл чанаж болгосон байх ёстой, түүнээс дээш биш. Хэт зөөлөн байвал хөлдөөсний дараа дахин халаахад өтгөн болж эсвэл задрах магадлалтай.
Та соустай гоймонг хөлдөөж болох уу?
Тийм! Та гоймоныг махан соус, песто, эсвэл хөлдөөгчид тохиромжтой соустай хамт хөлдөөж болно. Та үүнийг зууханд, зууханд аюулгүй таваг дээр дахин халаахыг хүсэж байна.
Гоймонг хөлдөөх нь түүнийг сүйтгэдэг үү?
Бүрэн чанаж болгосон гоймонг хөлдөөх нь өтгөн, гоймонтой гоймонгийн амтыг мэдрэхээс өөр зүйлгүй болгодог. Гэхдээ хэрэв та хазуулсан ч хатуу хэвээр байгаа гоймоныг аль dente чанаж хийвэл дахин халаахад илүү үр дүнтэй байх болно.
Болсон гоймонг амжилттай хөлдөөх боломжтой юу?
Та ямар ч болгосон гоймонг хөлдөөж болно гэхдээ гэсгээхэд бэлэн болсон үед гоймонгоо хэрхэн хоол хийх нь ихээхэн өөрчлөлт авчирна. (Болж дуусаагүй гоймонг хөлдөөх шаардлагагүй, учир нь энэ нь ихэвчлэн нэгээс хоёр жил хадгалагддаг. Энэ нь таны агуулахад хөгц, бактери үржихгүй байх магадлалтай.)
Та нухсан төмс хөлдөөж болох уу?
Ихэнх тогооч нар шинэхэн болгохыг зөвлөдөг бол нухсан төмсийг өмнө нь хийж, хэрэглэхэд бэлэн болтол хөлдөөж болно. … Ямар ч төрлийн өөх тос, цөцгийн тос болон/эсвэл цөцгий нэмэх нь төмсний тогтвортой байдлыг хамгаалахад тусална - өөх тосыг хамгаалалтын давхарга гэж бодоорой. "
