Хүнсний цацраг туяа гэдэг нь хүнсний бүтээгдэхүүнтэй шууд харьцалгүйгээр гамма туяа, рентген туяа, электрон цацраг гэх мэт ионжуулагч цацрагт хоол хүнс, хүнсний сав баглаа боодолд өртөх үйл явц юм. Ионжуулагч цацраг нь хүнсний бүтээгдэхүүнээр дамжих үед зарим энерги нь зарим химийн холбоонд шингэдэг.
Хоолны цацраг туяа яагаад муу байдаг вэ?
Судалгаанаас үзэхэд цацраг нь дэгдэмхий хорт химийн бодис, жишээлбэл, бензол, толуол, мэдэгдэж байгаа эсвэл сэжигтэй химийн бодисууд нь хорт хавдар, ургийн гажиг үүсгэдэг болохыг харуулж байна. Цацраг туяа нь цацраг туяагаар хооллодог лабораторийн амьтдын өсөлтийг удаашруулдаг.
Царцтай хоол гэж юу вэ, яагаад би үүнээс зайлсхийх ёстой вэ?
Хүнс цацраг нь хоол хүнсийг цацраг идэвхт болгодоггүйХүнсний цацраг туяа нь хоолыг сүйтгэж, хоолны хордлого болон бусад өвчин үүсгэдэг бактери, хөгц зэрэг эмгэг төрүүлэгчдийг бууруулж, устгадаг. Жишээлбэл, цацраг туяа нь гэдэсний савханцар, кампилобактер, салмонелла бактерийг устгадаг.
Ямар хоол хүнс цацрагаар цацагддаг вэ?
FDA нь АНУ-д цацраг туяагаар хэрэглэх төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрсөн:
- Үхрийн болон гахайн мах.
- Хавч хэлбэрт (жишээ нь, хавч, сам хорхой, хавч)
- Шинэ жимс, ногоо.
- Шанцайны ургамал ба бууцай.
- Шувууны аж ахуй.
- Нахиалах үр (жишээ нь, царгасны нахиалдаг)
- Хавстай өндөг.
- Хясаа - нялцгай биетэн.
Цацраг цацруулсан хоол идэх нь аюулгүй юу?
Цацрагаар баяжуулсан хүнс аюулгүй юу? Тийм ээ, туяатай хоол хүнс аюулгүй. Цацраг туяа нь хортой бактери, шимэгчдийн тоог бууруулж мах, шувууны махыг аюулгүй болгодог. Хүнсний цацраг нь хоол хүнсийг цацраг идэвхит болгодоггүй.
