Ксантан бохь нь шингэнийг өтгөрүүлж тогтворжуулах чадвартай ургамлын гаралтай нарийн цагаан нунтаг юм. … Ксантан бохь нь бусад өтгөрүүлэгчээс ялгаатай нь шингэнийг өтгөрүүлэхэд дулаан шаарддаггүй бөгөөд энэ нь хэт өтгөн бүйлсний сүү хийхэд төгс нэмэлт болдог.
Та бүйлсний сүүг өтгөрүүлж чадах уу?
Хэрэв та бүйлсний сүүгээр шөл, жигнэмэг, шарсан мах, цөцгий болон бусад зүйлд цөцгий орлуулж хоол хийж байгаа бол өтгөрүүлэх хэрэгтэй. Бүйлстэй сүү үнээний сүү шиг амархан өтгөрдөг Өөрийн заасан хэмжээгээр бүйлсний сүүгээ жижиг саванд хийнэ. … Бүйлстэй сүү маш ихээр өтгөрнө.
Бүйлстэй сүүг хөөс болгохын тулд юу нэмэх вэ?
Та миний хялбар жорыг эндээс олох боломжтой. Гэрийн бүйлсний сүүг хөөслөх зөвлөмж бол хэт их ус нэмэхгүй байх явдал юм. 1:2 эсвэл 1:3 самар/усны харьцаа нь хөөсрүүлэхэд санал болгож байна.
Бүйлс сүүнд өтгөрүүлэгч гэж юу вэ?
Каррагенан нь далайн байцаанаас гаргаж авсан орц бөгөөд боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүн, тэр дундаа зарим бүйлсний сүүнд өтгөрүүлэгч, эмульгатор болгон ашигладаг.
Сүү өтгөрүүлэхийн тулд ксантан бохь хэрэглэж болох уу?
Ксантан бохийг гэрийн хэрэгцээнд худалдан авч болох ба шар буурцгийн сүүнд суурилсан цагаан будааны сүүнд суурилсан сүмс, шөл, сүүн бус зайрмагийг өтгөрүүлж, тогтворжуулах гайхалтай арга юм.
