Дараах зүйлсийн аль нь тиолын биологийн чухал урвал вэ? хоёр тиолын исэлдэж дисульфид үүсгэх.
Биологийн тиол гэж юу вэ?
1 БИОЛОГИЙН ТИЛОЛУУД
Тиол гэдэг нь идэвхтэй хэсэгтээ сульфгидрилийн үлдэгдэл (–SH) байдгаараа онцлогтой хүхрийн органик деривативын ангиллыг хэлнэ Химийн хувьд, тиолууд нь меркаптандар (C-SH) бөгөөд биологийн меркаптануудыг ихэвчлэн биологийн тиолууд эсвэл биотиолууд гэж нэрлэдэг [1].
Тиолын ач холбогдол юу вэ?
Тиолууд нь уураг дээр суурилсан, бага молекул жинтэй исэлдэлтийн системд гол үүрэг гүйцэтгэдэг Тиолд суурилсан антиоксидантууд нь организмыг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг. Антиоксидант фермент дэх тиолууд нь исэлдэлтийн дохиог бусад уураг руу дамжуулж чаддаг. Глутатион нь нарийн тэнцвэртэй тасалгааны тусгай бууруулагч валютыг илэрхийлдэг.
Тиолууд ямар урвалд ордог вэ?
Cys дахь тиолын бүлэг нь исэлдэлтийн урвалд орж сульфен (R-S-OH), сульфиник (R-SO2H үүсгэдэг.), сульфон (R-SO3H) деривативууд, түүнчлэн дисульфидын холбоо.
Тиолууд хэрхэн үүсдэг вэ?
Галидын ионыг сульфгидрил ионоор (HS −) нуклеофиликээр орлуулах замааргалоалканаас тиол гаргаж болно. маш сайн нуклеофиль. Тиолатын ионууд нь маш сайн нуклеофиль учраас тиоэфирүүд дахин урвалд орж тиоэфир үүсгэдэг.
