Нигелла үрийг Энэтхэг болон Ойрхи Дорнодын хоолонд амтлагч, амтлагч болгон өргөнөөр ашигладаг. Тэдгээрийг хуурай шарж, карри, хүнсний ногоо, буурцагт утаатай, самартай амт өгөхөд ашиглаж болно.
Хамгийн үрийг яаж иддэг вэ?
Энэ нь ихэвчлэн бага шарсан бөгөөд талх, карри аяганд амт оруулахын тулд нунтаглаж эсвэл бүхэлд нь хэрэглэдэг. Зарим хүмүүс үрийг нь түүхийгээр нь идэж, зөгийн бал, устай хольж хэрэглэдэг. Мөн овъёосны будаа, смүүти эсвэл тараг дээр нэмж болно.
Нигеллагийн үр ямар амттай вэ?
Үр нь бага зэрэг гашуун амттай бөгөөд таны асуусан хүнээс шалтгаалаад cumin эсвэл oregano-тай төстэй. Миний хувьд тэд шарсан гурилан гурилан дээрээс унасан шатаасан сонгино, намуу цэцэг, кунжутын үр шиг амттай байдаг.
Нигелла үр, хар үр хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Хар үр, хар cumin үрийн гол ялгаа нь хар үр нь Nigella sativa, хар үр нь Bunium bulbocastanum эсвэл Nigella sativa юм. … Хар cumin гэдэг нэр нь Bunium bulbocastanum болон Nigella sativa гэсэн хоёр өөр ургамлыг хэлдэг. Хар үр нь үнэндээ Nigella sativa-г хэлдэг.
Нигелла үр, сонгины үр хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Хар сонгины үр (мөн Нигелла гэгддэг) сонгиных биш. Эдгээр нь хөх эсвэл цагаан цэцэгтэй, цөцгийн гэр бүлийн гишүүнээс гаралтай бөгөөд үрийг нь хадгалдаг, гялтгар харагдах үрийн капсул үүсгэдэг.
