Азотоор угаах нь хүнсийг тээвэрлэх, хадгалах явцад гэмтэхээс хамгаалах, хамгаалах арга юм Азот нь хүнсний уутанд байгаа хүчилтөрөгчийг орлуулж, агуулгыг зөөлрүүлдэг. Хүчилтөрөгчөөс ялгаатай нь азот нь хоол хүнстэй урвалд ордоггүй, амт, бүтэцэд нөлөөлдөггүй тул илүү удаан шинэлэг хэвээр үлдэнэ.
Азотоор угаасан хоол хүнс аюулгүй юу?
Азотыг угаах үед хүчилтөрөгчийг зайлуулж, агуулгыг зөөлрүүлдэг. Азот нь хүчилтөрөгчтэй адил хоол хүнстэй урвалд ордоггүй тул хоол хүнс удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр үлддэг. Азот нь боловсруулсан хүнсний амт, бүтэцэд нөлөөлдөггүй бөгөөд энэ нь хоолыг хадгалахад төгс төгөлдөр болгодог. Энэ хий нь туйлын аюулгүй.
Яагаад азотыг хүнсний савлагаанд 10-р ангид хэрэглэдэг вэ?
Чипсийн багцыг азотоор дүүргэдэг, учир нь энэ нь инертийн хий учраас чипсэнд агуулагдах тосыг исэлдүүлэхээс сэргийлдэг. Тиймээс чипс шинэхэн хэвээр байна.
Хөргөлтийн системийг азотоор яаж угаах вэ?
Шахсан азотын савыг ашиглан савыг системд холбож, угаах уусгагчийн ард байгаа системд цацна. Азот нь уусгагчийг бүхэлд нь системээр шахаж, хутгаж, системийн дотор талыг "угаах" болно.
Азотоор угаах нь юу хийдэг вэ?
Азотоор угаана гэдэг нь азотын хий ашиглан хүнсний сав баглаа боодол дахь хүчилтөрөгчийг зайлуулах, ингэснээр хадгалах хугацааг уртасгах үйл явц юм. Азот нь илүү хүнд хий учраас ёроол руу живж, хүчилтөрөгчийг гадагшлуулдаг. Энэ нь аягатай усанд чулуу хийснээр ус асгарахтай адил юм.
