сонсох)) нь хүчтэй амттай гахайн түүхий татсан махаар хийж, ихэвчлэн сармистай, гахайн татсан махаар хийсэн хиам юм … "Гамхай татсан гахайн мах" гэсэн утгатай нам герман хэлний mett үг. гахайн мах' нь хуучин Саксоны meti ("хоол" гэсэн утгатай) үгнээс гаралтай бөгөөд англи "мах" гэсэн үгтэй холбоотой.
Ухаан ба Метт хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Братт нь цагаан гаа, задийн самар, каравай зэрэг амтлагчтай, ихэвчлэн зөөлөн амттай байдаг. Меттсийг гахайн мах эсвэл заримдаа үхэр, гахайн махаар хийсэн бөгөөд чинжүү, кориандрагаар маш сайн амталдаг. Меттсийг хатаж, утсан тул та түүхий болон чанаж идэж болно.
Метт юунаас бүтдэг вэ?
Метт нь Герман, Польш, Бельгид алдартай татсан түүхий гахайн махны бэлдмэл юм; ижил төстэй бэлдмэлийг үхрийн махнаас хийдэг. Үүнийг ихэвчлэн давс, хар перцээр үйлчилж, заримдаа сармис, каравай эсвэл жижиглэсэн сонгинотой хамт үйлчилдэг бөгөөд түүхийгээр нь ихэвчлэн ороомог талхаар иддэг.
Метт түүхий гахайн мах уу?
Өнөө үед Германд Метт нь түүхий татсан гахайн махыг хэлдэг Үүнийг бас Берлинд Хакепетер гэж нэрлэдэг. Германы олон махны дэлгүүр, нарийн боовны газруудад хоолны дуршилтай зууш нь ороомог талхаар үйлчилсээр байгаа бөгөөд энэ нь түүгээр өсөөгүй гадаадынхныг үүрд хадгалсаар байх болно.
Та Metworst-ийг хэрхэн иддэг вэ?
Меттврст хэрхэн идэх вэ. Mettwürste нь хэсэм талх-тай хамт иддэг хөнгөн зуушаар маш их алдартай. Илүү хатуу хиамны сортуудыг шөл, шөлөнд мөн чанаж, байцаа эсвэл байцаатай хамт үйлчилдэг.
