Угаах шаардлагагүй - Гайхамшигтай түүхий эсвэл чанаж болгосон хими хэрэглэхэд бэлэн болмогц угаах шаардлагагүй. Навч нь хөрсөнд өртөөгүй тул ариун цэврийн шаардлага хангасан нөхцөлд хурааж, савлаж байна. Бүхэл бүтэн навч шаардагддаг зуушны хувьд доод талыг нь хайчилж, навчийг нь салгахад л болно.
Та хинди угаах хэрэгтэй юу?
Endive нь зарим навчит үеэлүүдээсээ ялгаатай нь (бид та нарыг харж байна) цэвэрлэхэд маш хялбар юм. Зүгээр л хамгийн гадна талын хоёр, гурван навчийг зайлуулж, суурийн ёроолыг цавчих хэрэгтэй. Угаах, угаах, салат эргүүлэх шаардлагагүй.
Чи бүхлээр нь идэж чадах уу?
Эскарол гэгддэг өргөн навчит шугуй нь түүхий болон чанаж болгосон амттай байдаг. … Бельгийн шумбаг түүхий болон чанаж идэж болно. Навчнууд нь шаржигнуур, бага зэрэг гашуун боловч чанах үед амт нь бага зэрэг зөөлөрч, бага зэрэг чихэрлэг болдог.
Та эндивын аль хэсгийг иддэг вэ?
Та эндивийг яаж иддэг вэ? шөндөө түүхий эсвэл чанаж болгосон амттан идээрэй. Бельгийн түүхий эндивийг бэлтгэхийн тулд навчийг хүнсний ногоогоос салгах хүртэл үндсийг нь ойртуулна. Бат бөх бүтэцтэй, гашуун амттай тул эндив навч нь салатны үндэс болдог.
Би шугуйн навчаар юу хийж чадах вэ?
Endive нь chicory ургамлын гэр бүлээс гаралтай тэжээллэг навчит ногоон юм. Энэ нь ихэвчлэн салат зэрэг олон төрлийн хоолонд хэрэглэгддэг. Үүнийг шарж, шарж эсвэл шарж хийж амттай бүтэцтэй, тослог амтыг бий болгож болно.
