Logo mn.boatexistence.com

Тахианы мах өндөг шиг үнэртэх үед?

Агуулгын хүснэгт:

Тахианы мах өндөг шиг үнэртэх үед?
Тахианы мах өндөг шиг үнэртэх үед?

Видео: Тахианы мах өндөг шиг үнэртэх үед?

Видео: Тахианы мах өндөг шиг үнэртэх үед?
Видео: [Нөхрийн хоол] Мантуутай гахайн мах + шарсан хаш 2024, May
Anonim

Salmonella enterica-ийн халдвартай тахианууд өндөгний үнэртэй устөрөгчийн сульфидын хий ялгаруулна. Энэ нь ихэвчлэн тахианы бүтээгдэхүүн, өндөгнөөс олддог. Өндөр температурт чанахад үхдэг ч тахианы махнаас ийм үнэр гарч эхэлбэл хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Өндөгний үнэртэй тахианы мах идэж болох уу?

Тахианы махыг усаар зайлж, өндөгний үнэрийг арилгахын тулд хэдэн минут байлгана. Хэрэв тахианы мах өндөгний үнэргүй болсон болчанаж идэж болно. Үүнийг 165°F-ийн зөв дотоод температурт чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай.

Тахиа үнэртэж байвал идэж чадах уу?

Түүхий, шинэ тахианы мах маш зөөлөн үнэртэй эсвэл огт үнэргүй болно. Хэрэв таны тахианы мах ялзарсан өндөгтэй төстэй исгэлэн эсвэл хүхэр мэт үнэртэй байвал түүнийг хая. Гэсэн хэдий ч та тахиа идэхэд аюулгүй эсэхийг тодорхойлохдоо зөвхөн үнэрт найдаж болохгүй.

Яагаад миний мах өндөг шиг үнэртдэг вэ?

Үхрийн мах нь өндөг шиг үнэртэж магадгүй Үхрийн маханд хүхэр үүсгэдэг химийн бодис агуулагддаг үхрийн мах муудаж эхлэх үед өндөгний ялзарсан үнэрийг үүсгэдэг. Ерөнхийдөө үхрийн мах өндөг шиг үнэртсэн бол өвчин, хоолны хордлогоос сэргийлэхийн тулд үүнийг хаях цаг болжээ.

Үхрийн мах муудсан өндөг шиг үнэртэй байх ёстой юу?

Үхрийн шинэхэн махны анхилуун үнэр бараг мэдрэгддэггүй ч хорсон мах нь хурц, ялзарсан үнэртэй байдаг Нэгэнт муудсан бол идэхэд аюулгүй. … Хэрэв та инээдтэй үнэрийг анзаараагүй ч өнгө, бүтэц нь муудсан шинж тэмдэг илэрсээр байвал эмгэг төрүүлэгч бактери үнэрлэх боломжгүй тул хаях нь хамгийн найдвартай арга юм (6).

Зөвлөмж болгож буй: