assiette de fromage {f} бяслагны таваг.
Аж гэж бяслаг гэсэн үг үү?
fromage (n.)
Франц хэлнээс "бяслаг", франц хэлнээс fromage, анх хэлбэр (13c.), Дундад зууны үеийн Латин formaticum (мөн эх сурвалж Италийн формажио), зохих ёсоор "хэлбэрээр хийсэн бүх зүйл", Латин хэлбэрээс "хэлбэр, хэлбэр, хөгц" (хэлбэр (v.)-г үзнэ үү).
Францад ирсэн нас гэж юу вэ?
Этимологийн хувьд бяслаг гэсэн франц үг, "fromage" гэдэг нь "fourme" гэсэн үгийн жижигрүүлсэн үг юм. Cancoillotte - энэ нь маш өвөрмөц Franche Comté ирдэг; Энэ нь сармисаар хүчтэй амталсан урсдаг бяслаг бөгөөд олдмол амт юм. Хүйтэн эсвэл халуун идэж болно.
Францын бяслаг гэж юу вэ?
Fromage Frais нь зөөлөн, шинэхэн, өтгөн шинэхэн бяслаг бөгөөд тослоггүй сүү, цөцгийн тосоор хийсэнФранцын тусгай хоол бөгөөд уламжлалт ёсоор энэ бяслагийг цөцгийгээр хийдэг. … Амтыг сайжруулахын тулд амтат халуун ногоо, чихэрлэг жимс, цөцгий нэмдэг бөгөөд энэ нь өөх тосны агууламжийг заримдаа найм хүртэл хувиар нэмэгдүүлдэг.
Францад хэдэн төрлийн зулзага байдаг вэ?
1962 онд Францын ерөнхийлөгч Шарль де Голль "Хоёр зуун дөчин зургаан төрлийн бяслагтай улс орныг яаж удирдах вэ?" Бяслагны төрөл бүр нь асар их олон янз байдаг тул зарим нь 1000-аас 1600 өөр төрлийнфранц бяслагныхаана ч байсан ойртохыг шаарддаг.
