Гуа: Бүтэн гуа хөргөгчинд хадгалах нь юу ч биш гэхдээ муу санаа. Гуа, ялангуяа заарын гуа нь хөргөгчинд хадгалагдах үед "хөргөх гэмтэл" гэж нэрлэгддэг зүйл үүсгэдэг. Энэ нь жимсний өнгө, амт алдагдаж байгааг илтгэнэ. Зүссэний дараа хөргөгчинд хийж болно.
Заарын гуа хэрхэн хадгалах вэ?
Бүтэн амтат гуа нь боловсорч гүйцтэл тасалгааны хэмд байлгана. Боловсорсны дараа бүхэл гуагаа таглаагүй хөргөгчинд хийнэ Хагас гуа хадгалахын тулд ClingWrap эсвэл Press'n Seal® боолтоор сайтар таглана. Зүссэн амтат гуа хадгалахын тулд GladWare® хүнсний хамгаалалтын саванд битүүмжилж, хөргөгчинд хийнэ.
Хөргөгчинд гуа хадгалах ёстой юу?
Гаа гуа нь хөргөгчнөөс гарвал боловсорч, амтлаг болдог. Дээрээс нь хөргөгч нь зарим амтат гуа дахь тэжээллэг чанарыг бууруулдаг. Хэрчсэний дараа амтат гуагаа хөргөгчинд хийх хэрэгтэй Зөгийн бал нь хөргөгчний дотор болон гадна боловсорч гүйцэхгүй; түүгээд л боловсорч гүйцдэггүй.
Загалаагүй канталупыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай юу?
Бүтэн, огтлоогүй канталуп, зөгийн бал, тарвас зэргийг өрөөний хэмд хадгалахад тохиромжтой. Ургац хурааж авснаас хойш хэдхэн хоногийн дараа, хоёр долоо хоногийн дотор таашаана.
Тасалгааны температурт канталуп хэр удаан сууж чадах вэ?
Тасалгааны температурт хоёр цагаас илүү хугацаанд үлдсэн хэрчсэн канталупийг хаях хэрэгтэй Гадаа зөөвөрлөх, хадгалахдаа мөстэй хөргөгч ашиглах эсвэл мөсөн гель ашиглана. Хэрчсэн эсвэл хэрчсэн амтат гуа нь хөргөгчнөөс 2 цагаас илүүгүй, 90 °F-аас дээш температурт 1 цаг байх ёсгүй.
