Бүх дарс нь веган биш эсвэл бүр цагаан хоолтонд тохиромжгүй байгаагийн шалтгаан нь дарсыг хэрхэн тодруулж, "торгох" гэж нэрлэдэг үйл явцтай холбоотой юм. … Уламжлал ёсоор хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг нарийн ширхэгтэй бодисууд нь казеин (сүүний уураг), альбумин (өндөгний цагаан), желатин (амьтны уураг) болон исинглас (загасны давсагны уураг) байв.
Ямар дарс веганд ээлтэй вэ?
Вган дарс уу
- Стелла Роза. …
- Бэллиссима Просекко. …
- Cooper's Hawk Vineyards. …
- DAOU усан үзмийн талбайнууд. …
- Фрей усан үзмийн цэцэрлэгүүд. …
- Давхаргатай бялуу дарс. …
- Люмос дарсны компани. …
- Natura Wines.
Дарс веган гэдгийг яаж мэдэх вэ?
Гэхдээ веган дарсыг олж мэдэх илүү хялбар арга бий. Vivino вино аппликэйшний дагуу та дарсны шошгон дээрх " шинэлэгдээгүй" эсвэл "шүүгдээгүй" гэсэнүгсийг хайхад л хангалттай бөгөөд үүнд ямар ч дарс агуулаагүй гэдгийг мэдэх болно. амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн.
Веганчууд ямар улаан дарс ууж чадах вэ?
нарийн ширхэгтэй, шүүгдээгүй дарс нь веган юм. Зөвхөн ариутгасан шүүлтүүр (керамик шүүлтүүр) эсвэл хөндлөн урсгалтай шүүлтүүрээр шүүсэн дарс нь веган юм. Продюсерээс заавал шалгаарай. Олон тооны дарсны үйлдвэрүүд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний оронд ариутгасан шүүлтүүр ашигладаг.
Дарс бүгд цагаан хоолтон уу?
Нийсгэх бодисууд нь шил, желатинаас эхлээд казеин, өндөгний цомог хүртэл өөр өөр байдаг. Иймд казеин (сүүнээс гаралтай) эсвэл өндөгний цомог бүхий торгуультай дарс нь цагаан хоолтон-д тохиромжтой, харин цагаан хоолтнуудад тохиромжгүй. Исингласс нь загасаар хийгдсэн тул энэ найрлагатай дарс нь пескатарианд тохиромжтой.
