Агуулгын хүснэгт:
- Та хүйтэн эсвэл бүлээн дарс уудаг уу?
- Тасалгааны температурт цагаан дарс ууж болох уу?
- Хөргөгчинд цагаан дарс хэт хүйтэн байна уу?
- Цагаан дарсыг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Видео: Цагаан дарс хүйтэн уух уу?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Цагаан, Сарнай ба Оргилуун дарс: Цагаан арьстнууд анхилуун үнэр, хүчиллэгийг арилгахын тулд сэрүүн байх шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч тэд хэтэрхий хүйтэн бол амт нь дуугүй болдог. … Хөнгөн, жимстэй дарс илүү хүйтэн, 45°F ба 50°F хооронд эсвэл хөргөгчинд хоёр цаг байлгавал илүү сайн ажилладаг. Пино Григио, Совиньон Блан зэрэг Италийн ихэнх цагаан арьстнууд мөн энэ хязгаарт багтдаг.
Та хүйтэн эсвэл бүлээн дарс уудаг уу?
Улаан дарсыг 60-65 хэмийн халуунд хамгийн сайн амталдаг бөгөөд Pinot Noir зэрэг хөнгөн исгэлэн дарсыг сэрүүн температурт, бүрэн биетэй улаан дарсыг хамгийн дулаан хэсэгт нь ууна. Цагаан дарс: Цагаан дарсыг өнгөт сарнайн хамт хөнгөн хөргөсөн, ихэвчлэн 50-60 градусын температурт үйлчилдэг.
Тасалгааны температурт цагаан дарс ууж болох уу?
Дарс цаг хугацаа шаарддаг; яарах хэрэггүй. Мөн буруу температурт үйлчилж болохгүй. Уламжлалт мэргэн ухаанд цагаан дарсыг хөргөх хэрэгтэй гэж хэлдэг тул оройн хоолны өмнөхөн хөргөгчнөөс гаргаж авдаг; Улаан дарсыг тасалгааны температурт үйлчилж байх ёстой тул бид хоол хийх зуураа зуухны дэргэд үлдээдэг.
Хөргөгчинд цагаан дарс хэт хүйтэн байна уу?
Цагаан дарс амтлахад тохиромжтой температур
Хөргөгчний хамгийн тохиромжтой температур нь 35°F - 38°F Хэрэв үүнийг тохируулсан бол таны хөргөсөн цагаан дарс тэр температураас холгүй байна. Гэсэн хэдий ч Sauvignon Blanc эсвэл Pinot Grigio зэрэг хөнгөн, дунд зэргийн цагаан дарсыг 45°F-ээс 50°F-т хамгийн сайн үйлчилдэг.
Цагаан дарсыг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Цагаан дарс хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь 45-аас 65 °F (7-оос 18 °C) хооронд байна. Дарсыг сэрүүн байлгахын тулд хонгил, дотоод шүүгээ эсвэл дарсны хөргөгчинд хадгална. … Савыг дахин бөглөөд хөргөгчинд 5 хүртэл хоног байлгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Хямдхан дарс уух нь үнэ цэнэтэй юу?
Бүгдээрээ нэг л тодорхой давуу талтай: лонхонд хуримтлагдсан хурдас таны шилэнд орохгүй гэсэн үг. … Дарсны гадаргуугийн талбайг нэмэгдүүлж, дарсыг хүчилтөрөгчтэй болгож, хувиргалтыг хурдасгадаг өргөн ёроолтой декантер болгох нь хамгийн тохиромжтой.
Хуурай цагаан дарс гэж юу вэ?
Хуурай цагаан гэдэг нь энгийнээр амтлаг биш аливаа цагаан дарс юм. Хоол хийхэд та "шаржиг" гэж нэрлэгддэг дарс ихтэй хүчиллэг дарс авахыг хүсч байна. Ялангуяа Pinot Grigio, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc болон хуурай оргилуун дарс сайн .
Хүйтэн хүйтэн өвсний үрийг гэмтээх үү?
Хялбар хариулт нь хэвдэгт өвсний үрийг устгахгүй гэхдээ энэ нь хүйтэн жавартай үед өвсний үр тарих ёстой гэсэн үг биш юм. Үр нь дараагийн ургалтын улирал хүртэл амьд үлдэх боловч суулгацанд нахиалах үр нь үлдэхгүй . Өвсний үр ямар хүйтэн байдаг вэ?
Рисотто хийхдээ цагаан дарс ямар зориулалттай вэ?
Рисотто хийхдээ дарс хэрэглэдэг болсон шалтгаан нь аяганд амт болон бага зэрэг хүчиллэг өгдөг нь түүний төрөлхийн баялаг байдлыг тэнцвэржүүлдэг. Будааг шарсаны дараа, голдуу хоол хийх шингэн буюу ихэвчлэн шөл хутгаж эхлэхийн өмнөхөн их хэмжээний ус хийнэ .
Хүйтэн дуслын кофе хүйтэн байна уу?
Хүйтэн исгэсэн кофе нь кофе болон хүйтэн усанд дүрэх шинж чанартай байдаг бол хүйтэн дуслын кофе нь хүйтэн усыг кофены шаараас бүрэн тусгаарладаг Энэ техник нь хүйтэн дуслын аппарат эсвэл "дусал" шаарддаг. цамхаг'-ихэвчлэн гурван шилэн савнаас бүтдэг- энэ нь мөстэй усыг шинэхэн нунтагласан кофен дээр аажмаар дуслах боломжийг олгодог .
