Момо нь ямар нэгэн төрлийн чихмэлтэй, уураар жигнэх банш юм. Момо нь Балба, Түвд, түүнчлэн Бутан дахь Балба, Төвд үндэстнүүд, мөн Энэтхэгийн Даржилинг, Ладак, Сикким, Ассам, Уттаракханд, Химачал Прадеш, Аруначал зэрэг бүс нутгийн ард түмний уламжлалт амттан болжээ. Прадеш
Момо аль газар алдартай вэ?
Балбын хамгийн эртний хэлнүүдийн нэг болох Ньюари хэлээр "ээж" гэдэг нь уураар жигнэж хоол хийх гэсэн утгатай. "Момо" нь Балбын хувьд Италийн хувьд пиццатай адил бөгөөд Катманду болон Балбын бусад хэсэгт байрлах ресторан, зочид буудал, айл бүрт байдаг. Момо бол Эвересттэй адил бөгөөд Балбын бэлгэдлийн нэг юм.
Энэтхэгт момо-г хэн танилцуулсан бэ?
Төвдийн уугуул Долма Цэринг 1994 онд Лажпат Нагарт анхны момо лангуу ажиллуулж эхэлсэн гэж үздэг. Долма 90-ээд онд Делид анх ирэхэд нутгийн иргэдийн дунд гудамжны хоолтой харьцуулахад "качча" (түүхий) хоол гэж боддог байсан тул момо хүлээн авагч бараг байгаагүй.
Момос Аруначал Прадеш улсад алдартай юу?
Момос бол Аруначал Прадеш-д маш алдартай хоол юм. Эдгээр момо нь хийхэд хялбар бөгөөд амттай байх болно. Дүүргэлтийг хүссэнээр нь өөрчилж болох бөгөөд энэ хоолыг цуутай сүмс, чинжүү сармисны сүмс, шар буурцагны сүмс эсвэл кетчуптай хамт үйлчилж болно.
Момо Энэтхэг гэж юу вэ?
Момо бол энгийн гурилаар хийж,мах эсвэл ногоогоор дүүргэсэн бууз юм. … Энэтхэгт энэ нь хаврын сонгино, шинэхэн кориандра, цагаан гаа, сармис, чинжүү болон цөөн хэдэн анхилуун амтлагчаар амталсан мах эсвэл ногооны банш юм.
