Эдгээр нэр томьёо нь зарим талаараа боловч бүрэн бус, сольж болохгүй Шөл нь мах, далайн хоол, хүнсний ногоог усанд чанаж болгосоны дараа үлддэг шингэн юм. … Consomme бол гар хийцийн шөлийг тодруулсны үр дүнд үүсдэг тунгалаг шингэн юм. Үүнийг ихэвчлэн өндөгний цагаанаар хийдэг.
Та консоммэ шөлөөр орлуулж чадах уу?
Та консоммыг зүгээр л усаар шингэлж болно шөлийг сайн орлуулж болно. Энэ нь амтыг илүү зөөлөн болгож, консоммыг шөлтэй ижил нягтралтай болгоно. Хэрвээ танд цаг их байвал үхрийн махны шөлөө өөрөө тунгалаг болгож консоммэ хийж болно.
Үхрийн махыг юугаар орлуулж болох вэ?
Үхрийн махны нэмэлт бүтээгдэхүүн
- Үхрийн махны шөл. Хэрэв таны гал тогоонд ямар ч амтлагч байхгүй бол үхрийн махны нөөц бол хамгийн сайн нөөц юм. …
- Үхрийн махны шөл. Үхрийн махны шөл нь консомын маш сайн хувилбар юм. …
- Мөөгний консом. Үхрийн махны нэг сонирхолтой хувилбар бол мөөгний консомм юм. …
- Ясны шөл. …
- Бульон шоо. …
- Тахианы консомме …
- Au Jus.
Үхрийн махны оронд тахианы шөл хэрэглэж болох уу?
Тийм ээ, олон хүмүүс үхрийн махны шөлний оронд тахианы шөл хэрэглэхийг сонгодог ч энэ нь үхрийн махны шөлөөс арай өөр амттай байх болно. Та тахианы шөлний шоо буцалж буй усанд хийж ч болно, учир нь энэ нь таны жорыг амтлаг, махлаг амттай болгох болно.
Үхрийн шөл байхгүй бол би юу хэрэглэж болох вэ?
Тахианы шөл – Амт нь арай өөр байж болох ч тахианы шөл нь үхрийн махны шөлийг маш сайн орлуулдаг. Ихэнх жоруудад та ялгааг анзаарахгүй байх болно! Мөн та нэгээс нэгийн харьцааг ашиглаж болох тул энэ нь хялбар юм. Мөөгний шөл – Мөөгийг хэрэглэх бидний дуртай аргуудын нэг бол хэсэгчилсэн шөл хийх явдал юм!
