Испанийн Газар дундын тэнгисийн эрэгт будаа тарьдагнутгаас гаралтай уг хоол нь ялангуяа Валенсиа мужтай холбоотой. Паелла нь түүний нэрийг paellera, хоол хийх сав суулга, хоёр бариултай хавтгай дугуй тогоо; паеллаг хайруулын тавган дээрээс иддэг уламжлалтай.
Хэн анх паелла хийсэн бэ?
Ихэнх шинжээчид уг хоолыг Испанийн Валенсиа хотод боловсруулсан гэдэгтэй санал нийлдэг. Валенсиа бол Ромчууд усжуулалтыг нэвтрүүлж, дараа нь будаа авчирсан Арабын байлдан дагуулагчид түүнийг захирч байсан газар юм. Олон хүмүүс хамгийн сайн Паелла нь Валенсиагаас ирсэн гэж ярьдаг.
Паелла хэзээ хаанаас үүссэн бэ?
Хоолны хувьд энэ нь эртний үндэстэй байж болох ч орчин үеийн хэлбэр нь 19-р зууны дунд үеэс, зэргэлдээх Альбуфера нуурын эргэн тойронд байдаг хөдөө орон нутагт байдаг. Испанийн зүүн эрэгт орших Валенсиа хот руу.
Паелла үнэхээр Испани уу?
Паелла гэж юу вэ? Паелла (paiei·uh) нь будаа, гүргэм, хүнсний ногоо, тахиа, далайн хоолоор хийсэн сонгодог Испани будаа юм.
Ямар улс паеллагаараа алдартай вэ?
Газар дундын тэнгисийн Испанийн эрэг дээрх будаа тариалангийн бүс нутгаас гаралтай уг хоол нь ялангуяа Валенсиа мужтай холбоотой. Паелла нь түүний нэрийг paellera, хоол хийх сав суулга, хоёр бариултай хавтгай дугуй тогоо; паеллаг хайруулын тавган дээрээс иддэг уламжлалтай.
