Агуулгын хүснэгт:
- Шар айраг дахь Альфа гэж юу вэ?
- Изомержуулсан хоп гэж юу вэ?
- Хоп дахь альфа ба бета гэж юу вэ?
- Хоп дахь АА гэж юу гэсэн үг вэ?
Видео: Шар айраг дахь изомержилт гэж юу вэ?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Изомержилт нь альфа хүчилд дулааны нөлөөллийн үр дүн юм Энэ процесс нь цаг хугацаа болон температураас хамаарна. Альфа хүчлүүд буцалгахад удаан байх тусам альфа хүчил изо-альфа хүчил болж хувирч, шар айраг болон шар айрагны гашуун байдал төдий чинээ их болно.
Шар айраг дахь Альфа гэж юу вэ?
Альфа хүчил (α хүчил) нь шар айраг үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой химийн нэгдлүүдийн нэг анги юм Тэд хоп ургамлын цэцгийн давирхайн булчирхайд агуулагддаг. хоп хорсолын эх үүсвэр болдог. … Удаан буцалгаснаар альфа хүчлийн изомержилт нэмэгдэж улмаар гашуун байдал нэмэгдэнэ.
Изомержуулсан хоп гэж юу вэ?
Изомержуулсан хоп үрэл нь Тогтворжуулсан үрэлийг ойролцоогоор 50 °C-т нэгээс хоёр долоо хоног дулаацуулжүйлдвэрлэдэг. Эдгээр нөхцөлд α-хүчилүүд бараг бүрэн изомержих ба дараа нь данханд нэмбэл ашиглалтын хэмжээ их хэмжээгээр нэмэгддэг.
Хоп дахь альфа ба бета гэж юу вэ?
Альфа хүчлүүд нь буцалгахдаа изомержиж изомержсон альфа хүчил үүсгэдэг. Бета хүчил нь удаан задардаг бөгөөд хуучирсан эсвэл хуучирсан шар айрагнд хамгийн сайн илэрдэг. Noble hops нь альфа- аас бета хоптой хамгийн ойр 1:1 харьцаатай байдаг ба бусад ихэнх хопууд 2:1 орчим байдаг.
Хоп дахь АА гэж юу гэсэн үг вэ?
Альфа хүчил нь хоп конусын давирхай болох лупулины үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэд шар айрагны гол гашуун бодис учраас шар айраг үйлдвэрлэгчдийн сонирхлыг их татдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөх туузтай шар айраг гэж юу вэ?
Pabst Blue Ribbon, түгээмэл товчилсон PBR нь 1844 онд Висконсин мужийн Милуоки хотод үүсгэн байгуулагдсан, одоо Сан Антонио хотод байрладаг Pabst Brewing компаниас зардаг америк лагер шар айраг юм . Pabst Blue Ribbon ямар төрлийн шар айраг вэ?
Меад яагаад шар айраг гэж?
Меад бол шар айраг эсвэл дарс биш - энэ нь өөрийн гэсэн ангилалд багтдаг. Уламжлал ёсоор mead нь зөгийн бал, мөөгөнцөр, ус гэсэн гурван үндсэн орцоор исгэдэг. … Гэхдээ шар айраг исгэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг але мөөгөнцрийн омгийг ашиглахын оронд шампанск, дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг ижил төрлийн мөөгөнцрийн төрөл бүрийн шар айрагны найрлагатай .
Яард шар айраг гэж юу вэ?
Яард але эсвэл ярд шил нь диаметрээс хамааран 2 ¹⁄₂ эзэн хааны пинт шар айраг уухад ашигладаг маш өндөр шар айрагны шил юм. Уг шил нь ойролцоогоор 1 ярд урттай, доод талдаа булцуу хэлбэртэй, өргөсгөх голтой бөгөөд энэ нь өндрийн ихэнх хэсгийг бүрдүүлдэг.
Витт шар айраг гэж юу вэ?
Улаан буудайн шар айраг нь соёолжтой арвайн хэмжээтэй харьцуулахад улаан буудайн их хэмжээгээр исгэж исгэсэн дээд исгэсэн шар айраг юм. Хоёр гол сорт нь Германы Weizenbier болон Бельгийн witbier; бусад төрөлд Lambic, Berliner Weisse, Gose орно.
Гризет маягийн шар айраг гэж юу вэ?
Грисетт нь Бельгийн Хайнаут мужаас гаралтай сэргээгч, спирт багатай шар айраг юм. Grisettes нь яруу, дунд зэргийн/хөнгөн биетэй, цитрусын амттай шар айраг юм. … Грисетт бол үнэндээ бидний шүтэн биширдэг фермийн байшин маягийн алегийн нэг хэсэг юм:
