Дутуу болгосон пицца засах хамгийн сайн арга бол температурыг ойролцоогоор 350 хэм хүртэл бууруулж, зуухны тавиурыг хамгийн доод ховил руу шилжүүлэх явдал юм Дараа нь дахин 3 минут буцалгана. Хэрвээ ёроол нь алтан хүрэн өнгөтэй бол энэ нь хийгдсэн. Хэрэв тийм биш бол пиццаны бэлэн болтол 3 минутын дараагаар чанаж идээрэй.
Миний пицца яагаад зуурсан юм бэ?
Зуурсан пицца бага дулаанаас үүдэлтэй Таны пиццаны зуурмаг зөв батлагдсан ч бага температурт зууханд зуурсан пицца гарч ирдэг. Пиццаны зуухны өндөр температур нь "зуухны хавар" хэмээх эффектийг бий болгодог. Энэ нь хоол хийх явцад зуурсан гурил өсдөг газар юм. Зуухны дулаан ихсэх тусам зуурсан гурил нэмэгдэнэ.
Зуурсан пиццаны зуурмагаа яаж засах вэ?
шарах шүүгээний температурыг бага зэрэг буулгаж эсвэл пиццаныхаа тавиур дээр нэг юмуу хоёр түвшин буулгаж үзээрэй. Дараа нь та илүү удаан жигнэх боломжтой - 4 минут удаан туршаад үзээрэй - та зуурсан гурилаа дээд талыг нь шатаалгүйгээр жигнэх хэрэгтэй.
Зуурмаг бол пицца идэж болох уу?
Болоогүй гурил, түүхий өндөг идэх нь өвчин тусдаг. … Гэрээр хийсэн тоглоомын зуурмаг, баярын гоёл гэх мэт түүхий гурилаар хийсэн жигнэмэг, тортилилла, пицца, жигнэмэг, хуушуур, гар урлалын бүтээгдэхүүнээс үл хамааран түүхий зуурсан гурил, зуурмагийг амтлах, идэж болохгүй. Хүүхдэд түүхий зуурмаг, тэр дундаа гар урлалын зуурмагаар тоглох, идэхийг бүү зөвшөөр.
Дутуу болгосон пиццагаа яаж халаадаг вэ?
Бид саяхан үнэхээр үр дүнтэй дахин халаах аргыг нээсэн: Хүйтэн зүсмэлүүдийг хүрээтэй жигд хуудсан дээр тавиад, хуудсыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар таглаж, хүйтэн зуухны хамгийн доод тавиур дээр тавь. Дараа нь зуухны температурыг 275 градуст тохируулж, пиццагаа 25-30 минутын турш халаана.
