Агуулгын хүснэгт:
- АНУ-ын хоолны дэглэмд ямар шим тэжээлийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг вэ?
- Ямар шим тэжээлийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг вэ?
- Хоёр шим тэжээлийн дутагдлууд юу вэ?
- 6 шим тэжээлийн аль нь бидэнд илчлэг өгдөг вэ?
Видео: АНУ-д ямар шим тэжээлийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг вэ? хоолны дэглэмийн асуулт хариулт?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
-АНУ-ын олон хоолны дэглэмд витамин, эрдэс бодис, эслэг зэрэг гол тэжээллэг бодисууд дутагдаж байна. ханасан өөх тос, натри, сахар зэрэг зарим шим тэжээлийг АНУ-ын олон хоолны дэглэмд хэтрүүлэн хэрэглэдэг. Та дөнгөж сая 39 нэр томьёо судлаа!
АНУ-ын хоолны дэглэмд ямар шим тэжээлийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг вэ?
1977-1995 оны хооронд гэрийн хоол хүнс тэжээллэг чанараа эрс сайжруулж, гэрээсээ гадуур хооллодог хоол хүнсийг бодвол илүү их хэмжээний шим тэжээлийг ( өөх тос, ханасан өөх тос) их хэмжээгээр агуулдаг.) мөн америкчуудын бага хэрэглэдэг шим тэжээл (кальци, эслэг, төмөр) бага байна.
Ямар шим тэжээлийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг вэ?
Өсвөр насны болон цэвэршилтийн өмнөх насны эмэгтэйчүүдийн хувьд төмрийг мөн дутагдалтай тэжээллэг бодис гэж үздэг. DGAC нь натри ба ханасан өөх тос хэт их хэрэглэдэг хоёр шим тэжээлийг ялгаж үздэг. Энэ нь цэвэршүүлсэн үр тариа, хатуу өөх тос, нэмсэн сахар хэт их идсэний үр дүн гэж гайхах зүйл алга.
Хоёр шим тэжээлийн дутагдлууд юу вэ?
Өсвөр насны болон цэвэршилтийн өмнөх насны эмэгтэйчүүдийн хувьд төмөр нь бас дутагдалтай шим тэжээл болдог. кальци, витамин D, эслэг, кали дутагдаж байгаа шим тэжээлийн бодисуудыг шинжлэх ухааны ном зохиолд дутуу хэрэглэх нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг гэж үздэг тул нийгмийн эрүүл мэндэд санаа зовдог шим тэжээлт бодисуудын ангилалд багтдаг.
6 шим тэжээлийн аль нь бидэнд илчлэг өгдөг вэ?
Эдгээр зургаан шимт бодисоос нүүрс ус, уураг, өөх тос нь илчлэг өгдөг. Нэг грамм нүүрс ус, уураг нь грамм тутамд 4 калори илчлэг өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол боловсруулах явцад цус шим тэжээлийг авдаг уу?
Нарийн гэдэсний булчингууд нь нойр булчирхай, элэг, гэдэсний хоол боловсруулах шүүстэй хоолыг хольж, цаашдын хоол боловсруулахад тусалдаг. Нарийн гэдэсний хана нь шингэсэн шим тэжээлийг цусанд шингээдэг. Цус нь шим тэжээлийг биеийн бусад хэсэгт хүргэдэг .
Вилли нь шим тэжээлийг шингээх чадвартай юу?
Вилли: Атираанууд нь таны жижиг гэдэсний (эсвэл люмен) доторх задгай орон зайд наалддаг олон тооны жижиг хэсгүүдийг үүсгэдэг бөгөөд тэдгээр нь шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг эсүүдээр бүрхэгдсэн байдаг. дамжин өнгөрөх хоол. Микровилли: Вилли дээрх эсүүд нь микровилли гэж нэрлэгддэг үс шиг жижигхэн бүтцээр дүүрэн байдаг .
Шим тэжээлийг устгаж болох уу?
Зарим шимт бодисууд амархан идэвхгүй болдог эсвэл хоол хийх явцад хоолноос гадагшилдаг. Витамин С, В бүлгийн витамин зэрэг усанд уусдаг витаминууд хоол хийх явцад алдагдах эрсдэлтэй (6, 7, 8, 9, 10) . Хоолны шим тэжээлийг устгаж чадах уу?
Жимсийг хатаах нь шим тэжээлийг устгадаг уу?
Шингэн арилгах үйл явц нь хүнсний анхны тэжээллэг чанарыг хадгалдаг. Жишээлбэл, алимны чипс нь шинэ жимстэй адил илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс ус, эслэг, чихрийн агууламжтай байх болно. Гэхдээ хатаасан хоолусны агууламжаа алддаг тул энэ нь ихэвчлэн жижиг хэмжээтэй, жингээрээ илчлэг ихтэй байдаг .
Ямар эрхтнүүд шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг вэ?
Нарийн гэдэс нь таны хоол хүнсэнд агуулагдах шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг шингээж авах ба цусны эргэлтийн систем нь тэдгээрийг хадгалах эсвэл хэрэглэхийн тулд биеийн бусад хэсгүүдэд дамжуулдаг. Тусгай эсүүд нь шингэсэн шим тэжээлийг гэдэсний салст бүрхэвчээр дамжин цусны урсгал руу ороход тусалдаг .
