Шуурцаг нь шошны хонхорцогоосирдэг ба хоёр төрлийн ургамал дээр ургадаг: Уламжлал ёсоор тэд маш өндөр ургадаг тул гаднаас дэмжлэг шаарддаг усан үзмийн мод хэлбэрээр ургадаг. Сүүлийн жилүүдэд жижиг 'бутны шош' тариалсан бөгөөд энэ нь нэмэлт дэмжлэг шаарддаггүй тул илүү практик юм.
Буурцаг газарт ургадаг уу?
Үр тарианы буурцагт ургамлууд нь хүний хэрэгцээнд зориулан ургуулдаг ургамал юм. Ургамлын төрөл, хурааж авсан наснаас хамааран тэдгээр нь янз бүр байж болно. … Газрын самар гэх мэт олон буурцагт ургамлууд ихэнх тэжээлийн буурцагт ургамал шиг буурцагаа газар дор ургуулдаг. Ногоон шош, вандуй зэрэг бусад буурцагт ургамал нь усан үзмийн модны талбайн дээгүүр ургадаг
Бүх шош хаанаас гардаг вэ?
Энгийн буурцаг нь Андын нуруу, Месоамерикийн уугуул хүмүүсийн гол хоол болох Америк-д байдаг. Энэ бол орчин үеийн бараг бүх буурцагны эх нь болох жижиг үртэй, эрчилсэн хонхорхойтой усан үзмийн ургамал юм - хуурай шош, шөлний шош, хясааны шош, буурцаг. Энэ нь Мексикийн зарим хэсэгт зэрлэг ургадаг хэвээр байна.
Буурцаг танд сайн уу?
Буурцаг, буурцагт ургамал нь ургамлын уураг, эслэг, В витамин, төмөр, фолат, кальци, кали, фосфор, цайр-аар баялаг. Ихэнх шош нь өөх тос багатай байдаг. Буурцагт ургамал нь тэжээллэг чанараараа махтай төстэй боловч төмрийн хэмжээ бага, ханасан өөх тос агуулаагүй.
Шуурцаг хатаасан уу?
Хатаасан шошны боловсруулалт нь хуурай шош үйлдвэрлэгчдийн талбайд эхэлдэг - улирлын төгсгөлд буурцагны ургамлыг ёроолд нь огтолж, хатаана. Дараа нь машин үр тариа цуглуулж, шошыг нь сэгсэрч, цэвэрлэж, уутанд хийнэ.
