Серицин нь торгоны үйлдвэрлэлд Bombyx mori (торгоны хорхой) үүсгэсэн уураг юм. Торго нь хүр хорхойн хорхойг үйлдвэрлэхдээ торгон хорхойноос гаргаж авсан эслэг юм. Энэ нь голчлон фиброин ба серицин гэсэн хоёр уурагаас тогтдог.
Серициныг яаж авдаг вэ?
Серициныг автоклавт даралтын дор ус ашиглан (30 минутын турш 121 °C, архины харьцаа 1:30 (х/х)) гаргаж аваад усгүйжүүлсэн. хөлдөөж хатаах замаар.
Серицин ямар төрлийн уураг вэ?
Торгоны серицин нь байгалийн макромолекулын уураг нь торгоны хорхой, Bombyx mori-аас гаралтай бөгөөд торгоны уургийн 25-30%-ийг бүрдүүлдэг. Энэ нь фибройн утаснуудыг дараалсан наалдамхай давхаргаар бүрхэж, хүр хорхойн үүр үүсэхэд тусалдаг.
Серицин усанд уусдаг уу?
Фиброин нь үндсэн бүтэц бөгөөд SER нь утаснуудыг хааж, хооронд нь холбодог резинэн хэсэг юм [3]. Серицин нь усанд уусдаг, наалдамхай уураг, 20-400 кДа молекулын масстай, торгон хорхойн булчирхай (Bombyx mori, Bombyx мандарин болон бусад зүйлүүд) үйлдвэрлэдэг [4, 5].
Серицин веган уу?
Серицин бол веган биш. Торгоны цавуу гэгддэг бөгөөд устгасан торгоноос гаргаж авдаг бөгөөд гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг.
