Соёолж боловсруулах үйл явц нь үндсэн гурван үе шаттай. Эхнийх нь унтаа үр тариаг сэрээхийн тулд арвайг дэвтээнэ - үүнийг мөн жигнэх гэж нэрлэдэг. Дараа нь үр тариа соёолж, нахиалахыг зөвшөөрдөг. Эцэст нь арвайг халаах эсвэл шатаах нь эцсийн өнгө, амтыг гаргадаг.
Арвайн соёолж эрүүл үү?
Зүрх-эрүүл соёолж нь эслэг, кали, фолийн хүчил, витамин В6 агуулсан тул холестеролыг бууруулж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Түүний эслэг нь инсулины үйл ажиллагааг бууруулж, гэдэснээс холестерины шингээлтийг нэмэгдүүлж, холестерины задралыг дэмждэг.
Яагаад арвайг соёолж хийдэг вэ?
Соёолжтой арвай нь шар айраг исгэж исгэсэн сахарын (гол төлөв мальтоз) эх үүсвэр юм. Соёолж боловсруулах үйл явц нь үр тариаг хэсэгчлэн соёолох боломжийг олгож, үрийн нөөцийг шар айраг үйлдвэрлэгчдэд ашиглах боломжтой болгодог.
Арвайгаас соёолж яаж гаргаж авдаг вэ?
Арвайн соёолжны ханд хийх
- Соёолж. Шар айрагны үр тариа соёололтыг түргэсгэхийн тулд усанд дэвтээнэ. …
- Нуух. Дараа нь соёолж бэлтгэсэн арвайг үр тарианы тээрэмээр бутлах юм уу хагарч, усанд нэмээд нухаш үүсгэдэг. …
- Холборлолт. …
- Соёолжны хандны төрөл.
Арвай соёолж болтол хэр удаан болдог вэ?
Соёолж гэдэг нь ургамал ургах явцад байгалийн жамаар гарч буй өөрчлөлтийг өдөөх зорилгоор ургац хураалтын дараа үр тариа соёолох явдал юм. Дараа нь энэ үйл явц хурдан тасалддаг. Үүнийг хийх зөв цаг нь хүссэн шинж чанараас хамаарна. Арвайн соёолж бэлтгэхэд ерөнхийдөө найман хоног шаардагдана.
