Хэд хэдэн эмнэлзүйн судалгаагаар С витамин нь ийлдэс төмөр, ферритин, гемоглобины концентрацийг нэмэгдүүлэх чадвартай болохыг харуулсан. Ерөнхийдөө нэмэлт тэжээл эсвэл хоол хүнсээр дамжуулан витамин С-ийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь хувь хүний төмрийн байдлыг сайжруулах чухал стратеги юм.
Витамин С нь төмрийн хэмжээг ихэсгэж болох уу?
Бидний ихэнх нь витамин С-г их хэмжээгээр хэрэглэх нь асуудал биш, учир нь С витамины илүүдэл нь шээсээр гадагшилдаг. Харин хойд Европын 200 орчим Кавказ хүн тутмын нэг нь витамин С-г хэтрүүлэн хэрэглэх нь төмрийн хэт ачаалал гэх эрүүл мэндийн байдалд хүргэдэг.
Ферритины хэмжээг юу нэмэгдүүлэх вэ?
Төмрөөр баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь төмрийн нөөц болон ферритины түвшинг сайжруулдаг. Үүнд ногоон навчит ногоо, нунтаг какао, хар шоколад, овъёосны будаа, үр тариа, улаан буудайн үр хөврөл, шош ба дүпү, хурга ба үхрийн мах, самар, хулуу болон хулууны үр, элэг, нялцгай биетэн зэрэг орно..
Төмрийн агууламж өндөртэй ямар ундаа вэ?
Чавганы шүүс нь эрүүл мэндэд тустай олон шимт бодис агуулсан хатаасан чавга буюу чавганаас гаргаж авдаг. Prunes нь эрчим хүчний сайн эх үүсвэр бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэггүй. Хагас аяга чавганы шүүс нь 3 мг буюу 17 хувийн төмөр агуулдаг.
Ферритин ихтэй бол ямар хоолноос татгалзах вэ?
Зайлсхийх ёстой бусад хоолонд:
- Улаан мах. Үхрийн мах, хурга, бугын мах зэрэг ихэнх улаан мах нь гемийн төмрийн баялаг эх үүсвэр юм. …
- Түүхий хясаа. Далайн хясаа, хясаа, хясаа зэрэг хясаа заримдаа Vibrio vulnificus бактери агуулдаг. …
- Витамин С. …
- Баяжуулсан хүнс. …
- Архи.
