Кимийн хэлснээр, " Цагаан мисо бол гэрийн тогоочдод хамгийн тохиромжтой сонголт бөгөөд энэ нь бусад төрлийн мисог туршиж үзэх сайхан гарц байх болно." Цагаан мисо нь ихэвчлэн гурван сарын турш исгэж, цагаан будааны агууламж өндөртэй байдаг тул шөл, сүмс, амтлагч болон … зэрэгт тохиромжтой зөөлөн, чихэрлэг амттай байдаг.
Шөлд улаан эсвэл цагаан мисо илүү дээр үү?
Ямар ч бараан улаан, хүрэн сортуудыг багтаасан урт исгэсэн мисо, улаан мисо нь цайвар шар, цагаан мисогоос илүү давслаг бөгөөд илүү хурц, хурц амттай байдаг. Энэ нь баялаг шөл, шарсан мах, маринад эсвэл паалан зэрэг илүү амттай хоолонд хамгийн тохиромжтой.
Би ямар мисо оо авах ёстой вэ?
Энд санал болгож байна. Та маш их нөөцтэй хүнсний дэлгүүрүүдээс мисогийн гурван загварыг харах болно: Цагаан, эсвэл широ, miso нь хамгийн зөөлөн бөгөөд чихэрлэг эсвэл зөөлөн мисо гэж нэрлэгддэг. Хамгийн удаан исгэсэн улаан буюу мисо гэдэг нь хамгийн хурц юм. Шар, эсвэл шиншу, мисо голд ордог бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд хамгийн уян хатан байдаг.
Цагаан мисо шөл хийхэд тохиромжтой юу?
Мисо оо – Та энэхүү исгэсэн шар буурцгийн зуурмагийг Азийн зах зээл болон ихэнх хүнсний дэлгүүрүүдийн хөргөгчнөөс олох болно. Энэ жорыг хийхийн тулд цагаан мисо зуурмагийг хайж олоорой. Энэ нь улаан мисо гэх мэт бараан төрлийн мисог бодвол бага хугацаанд исгэдэг тул энэ энгийн шөлөнд илүү зөөлөн амтлаг амттай амттай байдаг.
Мисо ооны төрөл бүрийн ялгаа нь юу вэ?
Ерөнхийдөө өнгө бараан байх тусмаа удаан исгэж, амт нь илүү хүчтэй болно. Шар, улаан мисогийн аль алиныг нь заримдаа "арвайн мисо" гэж шошгодог тул зуурмагийн өнгө нь хэр зөөлөн эсвэл хүчтэй болохыг хараарай.
